¿Cómo encurtir pepinos para convertirlos en ocho tesoros?

Tome 1000 g de pepino encurtido, 250 g de rodajas de raíz de loto en escabeche, 250 g de caupí en escabeche, 250 g de berenjena en escabeche, 500 g de néctar en escabeche y jengibre rallado, 2000 g de colinabo en escabeche, 750 gramos de maní. Primero corte los pepinos encurtidos en tiras, corte los bollos de caupí y berenjena en tiras y procese el colinabo encurtido en forma de flor de ciruelo. Remojar en agua limpia durante 2 a 3 días y cambiar el agua una vez al día. Sácalo y ponlo en una bolsa de tela. Después de la deshidratación, sumergir en 5000 gramos de masa dulce y darle la vuelta dos veces al día. Después de 10 días, se convirtió en un plato de los ocho tesoros.

Pepinos encurtidos

Tres libras de pepinos, cortados en tiras cortas y secados al sol con sal.

Hervir dos paquetes de salsa de soja (envasados ​​en simples bolsas de plástico), abrir la mitad de la bolsa de azúcar y dejar enfriar. Pon los pepinos en la salsa de soja, añade un poco de esencia de pollo y vino blanco. Luego colóquelo en un frasco pequeño y espere a que se marine durante dos o tres horas antes de comerlo. ¡Dulce, crujiente y delicioso! ¿No es sencillo? Si también te gustan los ajos encurtidos, los rábanos y la raíz de loto, puedes sustituir directamente el pepino y quedará igual de delicioso.