Cómo hacer aros de cebolla fritos

60 gramos de harina (media taza)

Un huevo

120 ml de agua o cerveza (media taza)

Una cucharadita de Polvo para hornear (5cc)

Pimienta 1/4 cucharadita (1,2 ml)

Sal 1/4 cucharadita (1,2 ml)

1) Pelar los Cebolla, Lavar, cortar en trozos y pelar en rodajas con la mano.

2) Tamizar la harina, luego añadir los demás ingredientes y mezclar uniformemente. ¡Agrega los aros de cebolla y cubre cada aro con masa! !

3) Calentar el cárter de aceite. Cuando el aceite esté 60% caliente, poner los aros de cebolla en la olla y sofreír a fuego medio hasta que estén dorados, luego controlar el aceite.

Consejos:

Usar cerveza para mezclar la masa tiene mejor textura y sabor que agregar agua~ ~

Aros de cebolla fritos

Ingredientes:

1 cebolla, 1 plato de fideos de arroz frito, 2 platos de aceite.

Ejercicio:

1. Quitar la cabeza y la cola de la membrana vieja de la cebolla, lavarla y cortarla en círculos de aproximadamente 1 cm de espesor de superficie. Cada círculo tiene aproximadamente dos capas.

2. Tomar 1/2 tazón de fideos fritos y mezclar con 1/2 tazón de agua. Calienta la sartén y agrega aceite. Después de que el aceite hierva, primero sumerja los aros de cebolla en el polvo salteado uniformemente seco y luego sumérjalos en el polvo salteado acuoso. Después de freír en la sartén hasta que estén doradas, escurrir el aceite.

Aros de Cebolla Fritos Crujientes

Ingredientes:

1 1/3 tazas de harina, 1 1/2 tazas de leche, 1 huevo, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 /4 cucharaditas de sal, cantidad adecuada de aceite para freír, cebolla amarilla o blanca.

Método:

1. Mezclar la harina, la leche, los huevos, el aceite vegetal y la sal y remover con unas varillas hasta que quede suave.

2. Cortar las cebollas en rodajas redondas y dividirlas en aros de cebolla.

3. Sumerja los aros de cebolla cortados en la papilla crujiente, sumérjalos uniformemente en la papilla crujiente, recoja y filtre el exceso de papilla crujiente.

4. Calentar el aceite aproximadamente a una pulgada de profundidad, poner los aros de cebolla rebozados en el aceite caliente y freír durante 2 a 3 minutos hasta que estén dorados. Escurrir el exceso de aceite, espolvorear con sal y pimienta negra y servir.

Consejos:

Es mejor utilizar cebollas amarillas porque tienen un sabor más dulce. Los aros de cebolla cortados de cebollas pequeñas son de tamaño relativamente mediano.

Al freír, use un tenedor para revolver ligeramente los aros de cebolla. No ponga demasiados aros de cebolla a la vez, porque los aros de cebolla se apiñarán y se calentarán de manera desigual, lo que hará que los aros de cebolla fritos queden desiguales. en color.

Aros de cebolla

Ingredientes:

1 cebolla

Adobo:

2 cucharadas de harina baja en gluten, 1 huevo, 1 cucharada de agua, 1 taza de harina para pan, 1/2 taza de harina para pastel, 3 cucharadas de pasta de tomate.

Práctica:

(1) Lavar y escurrir la cebolla, colocarla horizontalmente sobre la tabla de cortar (la cabeza delante, el tallo detrás) y cortarla en discos de aproximadamente 0,5 cm de grosor. Y luego pela los aros de cebolla a mano en círculos, que sean de tamaño consistente y más bonitos.

(2) Mezcle 2 cucharadas de harina baja en gluten, 1 huevo y 1 cucharada de agua de manera uniforme, luego prepare la harina para pan y la harina baja en gluten respectivamente y colóquelas en 2 platos planos para su uso posterior. .

(3) Pasar primero los aros de cebolla por harina, quitar el exceso, luego pasarlos por masa y por último pasarlos por harina pan, presionar suavemente para fijarlos y que queden todos los aros de cebolla limpios. .

(4) Precaliente la sartén de aceite a aproximadamente 130 ℃ ~ 150 ℃, luego coloque los aros de cebolla, déles la vuelta con unas pinzas al freír, hasta que los aros de cebolla floten y queden crujientes y dorados por fuera. , luego sáquelos. Escurrir el aceite y servir en un plato, mojando en salsa de tomate mientras se come.