¿Qué tal el hígado frito Yaoji? ¿Es delicioso o no? Mucha gente dice que es increíble, pero algunos dicen que no es delicioso.

Déjame contarte una historia. Soy hijo de un auténtico hutonger de Beijing. He vivido en los hutongs desde que era niño. Trabajé en Dongzhimen hace 12 años. Paso por Yao cada vez que ando en bicicleta. Recuerda el hígado frito. Por la mañana, comía un plato de panecillos de hígado frito y por la noche regresaba y lo servía estofado. Esa vez es tan delicioso como delicioso. Cada vez que paso, no puedo evitar entrar y tomar un plato de cerdo estofado. En ese momento, la tienda todavía tiene dos cortinas, la de la puerta. A la izquierda de Huanzhuang Hou, y la de la derecha también es la puerta de entrada de su tienda, pero luego renuncié al trabajo y me detuve allí, y no he comido allí en mucho tiempo. Solo un día en 2010, fui. Con un chico de otros lugares, los amigos que vinieron aquí fueron a Di'anmen para ir de compras y luego fueron a Yaoji Fried Liver. En ese momento, Yaoji ya era una tienda famosa que era popular en todo Beijing, e incluso en todo Beijing. China. Los informes en la televisión también fueron sorprendentes. Lo había visto antes, y creo que ustedes. ¿Cómo descubrió la gente a Yao Ji? Una cultura y un restaurante de comida antiguos tan impresionantes de Beijing se transmitirán de por vida. que sus panecillos de hígado frito son particularmente increíbles. Ahora que está en la televisión, es aún más popular. Mi amigo dijo que estaba muy feliz de probar un poco de su increíble cerdo estofado de Beijing, pensando que hoy podría comerlo a mi gusto. Pero tan pronto como caminé hacia la puerta, descubrí que no había lugar para tanta gente. Incluso miré a dos amigos. Quiero echar un vistazo a esta postura. Hoy les dejaré ver. La cultura de Beijing es. En el pasado, el cerdo estofado desmenuzado en nuestra unidad simplemente no era para consumo humano. Hoy les dejaré comer el verdadero cerdo estofado de Beijing. Después de esperar media hora, finalmente encontramos un lugar. Mi amigo y yo nos sentamos y dije que te invitaría a comer hoy y te daría un plato de cerdo estofado increíble. Después de un rato, se sirvió el cerdo estofado. Le dije, amigo, cómelo, si no tienes suficiente después de comer, tómate otro plato, ¡es suficiente! Al mirar el guiso se me hizo la boca agua. Cogí el plato y me bebí la sopa primero, porque la esencia del guiso está en la sopa. Que el guiso esté bueno o no depende enteramente del picante de la sopa. Bebí tanto que casi vomito. ¿Por qué este es el Yao Ji que tenía en aquel entonces? Algo anda mal con esta sopa. No sabe en absoluto al viejo Beijing. No es inferior a la sopa guisada de mi unidad. Esta sopa no sabe nada bien. Creo que deberíamos comer un poco más de cuajada de soja. Flores de cebollino y ajo picado. Lo miré. El chico frente a mí en realidad comió una comida muy deliciosa. Pensé que no era de Beijing y no entendí. Entonces me levanté y le dije que había soja. cuajada con cebollino y flores, pero no sabía bien, entonces resultó que alguien de otros lugares hizo tofu estofado Dime, no, si estás salado te doy un poco de sal y te follo. ¿Entiendes? No se trata de si tu madre es salada o no. Es el sabor del viejo Beijing de su madre. Este sabor está mal. Básicamente no comí, mi hermano comió muy limpio y luego yo. Le pregunté qué piensa, y él dijo, se nota si no ha comido, esta familia no es buena, si no tuviera miedo al desperdicio y a no ponerle cara, no lo haría. El sabor no es tan bueno como el de nuestro lugar de trabajo. Inmediatamente, no pude evitar sentirme avergonzado. A partir de entonces, nunca volví a ir a The Drum Tower Turning Point y los increíbles bollos de hígado estofados y fritos ya no estaban allí.