Recetas posparto para embarazadas
1. Gachas de mijo moreno. Prepara 150 gramos de mijo, 5-10 dátiles rojos, unos cacahuetes picados, unas semillas de melón y 10 gramos de azúcar moreno. Prepara todos los ingredientes: mijo, dátiles rojos, azúcar moreno y nueces. Las nueces se pueden añadir enteras o picadas. Lavar el mijo, ponerlo en una olla sopera y remojarlo en agua durante unos 30 minutos. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón, picar la carne del dátil rojo y reservar. Tome una olla de sopa, vierta una cantidad adecuada de agua, hierva, agregue el mijo, baje el fuego y cocine a fuego lento. Cuando los granos de mijo florezcan, agregue los dátiles rojos picados y continúe cocinando. Los dátiles rojos están blandos y podridos, agregue el azúcar moreno, agregue el maní picado y cocine a fuego lento durante unos minutos más antes de apagar el fuego.
2. Prepare anacardos, camarones, cebollas verdes y jengibre, vino de cocina, sal, agua, almidón, glutamato monosódico y aceite de sésamo. Lavar los camarones y utilizar un palillo para quitar los hilos de los camarones. Coger un bol, añadir las claras y batir, añadir las gambas y mezclar bien. Tome otro tazón, agregue sal, agua, almidón, glutamato monosódico, vino para cocinar y un poco de vinagre y mezcle bien para hacer una salsa. Ponga aceite en la olla y, cuando esté caliente, introduzca los camarones. Si los camarones cambian ligeramente de color, agregue los anacardos y voltéelos unas cuantas veces. Vierta la salsa, revuelva uniformemente, vierta un poco de aceite de sésamo y. ponlo en un plato.
3. Manitas de cerdo guisadas con sepia y soja. Preparar los ingredientes: 1 manita de cerdo, 100 gramos de soja seca, 3 sepias secas, condimentos: 2 gramos de sal, 1 trozo grande de jengibre, 1 cebolla de verdeo, 20 gramos de vino de arroz y 5 gramos de aceite. Preparar los ingredientes. Limpiar las manitas de cerdo y cortarlas en trozos grandes. Remojar la soja seca en agua durante 1 hora. Cortar la sepia seca con unas tijeras y remojar en agua tibia hasta que esté blanda. Poner agua en la olla, poner las manitas de cerdo en la olla, hervir el agua y blanquear la espuma de sangre. Coloque las patas de cerdo blanqueadas, la soja remojada, el jengibre y la cebolla verde en la olla y deje hervir a fuego alto. Calentar el wok, verter el aceite, poner la sepia remojada en el wok y sofreír, añadir vino de arroz y jengibre rallado para quitar el olor a pescado y mejorar el aroma. Poner la sepia frita en las manitas de cerdo y la sopa de soja, añadir sal, hervir a fuego alto durante 5 minutos, luego reducir a fuego medio a bajo y cocinar a fuego lento durante 2 horas hasta que la sopa se espese y haya mucho colágeno.