Cómo hacer caramelos de pomelo sin que se caigan

Cuando comes un pomelo, ¿tiras la cáscara y la pulpa blanca del interior? Como todo el mundo sabe, estos son tesoros. La cáscara de pomelo se puede convertir en té de pomelo con miel y la pulpa blanca del interior se puede convertir en un caramelo dulce de pomelo. En resumen, ¡el pomelo está delicioso sin importar cómo lo prepares! Especialmente el pomelo de esta temporada es particularmente fresco, rico en agua, agridulce. ¡Debes probarlo!

Ingredientes: piel de pomelo, sal comestible, 200g de miel, 200g de azúcar de roca, 300g de pulpa de pomelo, 500g de agua.

Preparación:

1) Simplemente limpie la cáscara de pomelo, luego frote la superficie con sal comestible y finalmente lave la sal de la superficie. Luego pela la piel y saca la pulpa del pomelo.

Es mejor no tocar la película blanca en la superficie de la pulpa del pomelo, ya que tendrá un sabor un poco amargo.

2) Retire la pulpa blanca de la piel del pomelo y luego corte la piel en tiras finas.

3) Después de hervir el agua de la olla, blanquear la piel del pomelo, principalmente para quitar la mayor parte del amargor. Después de blanquear, lave varias veces y lentamente convierta el agua amarilla lavada en agua clara.

4) Ponga el azúcar de roca vieja, la pulpa de pomelo y la cáscara de pomelo exprimida en una sartén antiadherente, hierva, luego baje a fuego lento y continúe cocinando. Lentamente, a medida que aumenta la temperatura, el agua del interior se evaporará lentamente. Finalmente, revuelva hasta que esté muy viscosa y casi sólida. Agregue la miel y revuelva uniformemente.

Una vez terminado, colocarlo en un recipiente seco y esterilizado y sellarlo. Si quieres beber, simplemente lánzate al agua caliente. Tiene un sabor agridulce y es más saludable y delicioso que las bebidas carbonatadas.

Ingredientes: La pulpa de pomelo restante del paso anterior (también puedes pelarlo sin pulpa separada, el sabor quedará mejor con la piel), azúcar de roca o azúcar blanca y agua.

Preparación:

1) Cortar la pulpa del pomelo en cubos pequeños, luego poner agua fría en la olla, apagar el fuego inmediatamente después de hervir y ponerla en un recipiente con agua limpia. agua varias veces.

Apagar el fuego inmediatamente después de hervir, de lo contrario la pulpa del pomelo perderá su dureza por demasiado tiempo y se enrollará más tarde.

A la hora de lavar la pulpa de pomelo, asegúrate de lavarla varias veces hasta que el agua amarilla se convierta en agua blanca.

2) Poner en la olla 400 gramos de azúcar de roca y agua de igual peso, cocinar a fuego alto hasta que el azúcar de roca se derrita y hierva, luego agregar la pulpa de pomelo exprimida, sofreír a fuego lento hasta que la pulpa de pomelo absorbe todo el azúcar. Continúe salteando hasta que vea arena evidente. Apague el fuego y continúe salteando hasta que el azúcar de pomelo esté listo.

Ingredientes: Pomelo

Preparación:

1) Cortar ambos extremos del pomelo, y luego cortarlo por la mitad desde la mitad.

2) Luego haz un corte y pela lentamente la pulpa del pomelo. ¡Es realmente súper simple!