Jengibre, efectos y funciones del jengibre, efectos secundarios del jengibre, como comer jengibre, imágenes del jengibre
Protege la mucosa gástrica y favorece la digestión
El jengibre tiene un ingrediente muy eficaz, el zingibereno, que tiene el efecto de proteger las células de la mucosa gástrica y se utiliza en algunos aromáticos estimulantes del estómago. También se encuentra en muchas medicinas tradicionales chinas. El jengibre también puede debilitar el efecto de la pepsina y potenciar el efecto de las enzimas lipolíticas. El jengibre puede destruir la amilasa de las enzimas pancreáticas, reducir significativamente la digestión del almidón por las enzimas pancreáticas y dificultar la sacarificación del almidón. Reducir la conversión de azúcar. El jengibre también puede actuar sobre los sistemas nerviosos simpático y vago, por lo que puede inhibir la función gástrica y excitar directamente el músculo liso gástrico. Estos son excelentes para nuestro tracto gastrointestinal.
Efecto anticoagulante
El extracto de jengibre también tiene un efecto estimulante directo sobre el corazón. Cuando una persona normal mastica 1 g de jengibre, la presión arterial sistólica promedio aumentará en 1,489 kPa (11,2 mmHg) y la presión arterial diastólica aumentará en 1,862 kPa (14 mmHg). Pero no tiene ningún efecto evidente sobre la frecuencia del pulso. Muy útil para personas con presión arterial baja. El extracto de agua de jengibre tiene un fuerte efecto inhibidor sobre la agregación plaquetaria, por lo que puede prevenir la coagulación y la trombosis.
Alivia el dolor
El jengibre tiene un efecto depresor del sistema nervioso central. Puede reducir la sensación de dolor.
Antibacteriano y antiinflamatorio
El extracto de jengibre tiene un importante efecto inhibidor sobre Staphylococcus aureus, Staphylococcus albus, Salmonella typhi y otras bacterias, y su efecto está relacionado con la concentración. Cuanto mayor sea la concentración, más fuerte será el efecto bactericida, especialmente contra Staphylococcus aureus y Staphylococcus albus.
Promueve la cicatrización de heridas
La pasta y el jugo de jengibre pueden favorecer significativamente la cicatrización de heridas. El jugo de jengibre también puede inhibir hasta cierto punto el crecimiento de células cancerosas. Se ha descubierto que agregar extracto de jengibre a algunos medicamentos antitumorales puede reducir los efectos secundarios de los medicamentos antitumorales y reducir el daño causado por los efectos secundarios a la salud humana.
Las rodajas de jengibre tienen estos extraordinarios efectos y se puede decir que es el mejor alimento para la salud humana. De hecho, cuando un niño tiene fiebre, frotar jengibre por todo el cuerpo no sólo ayuda a reducir la fiebre, sino que también reduce la inflamación.
Promueve el metabolismo
El jengibre es rico en vitamina A y vitamina C, que pueden mejorar la circulación sanguínea, estimular la secreción de jugo gástrico y promover el metabolismo.
Puede calentar el estómago, fortalecerlo y detener los vómitos.
El jengibre contiene una especie de "gingerol", que puede estimular el corazón y los vasos sanguíneos, acelerar los latidos del corazón, dilatar los vasos sanguíneos, acelerar el flujo sanguíneo y hacer que todo el cuerpo se sienta cálido. También puede estimular el tracto digestivo, mejorar la peristalsis del tracto digestivo, aumentar la secreción de jugos digestivos, mejorar la capacidad de absorción de los intestinos y desempeñar un papel en el fortalecimiento del estómago y detener los vómitos.
Reduce los lípidos en sangre, la presión arterial y el azúcar en sangre.
El gingerol y el gingerol son componentes picantes del jengibre, que tienen efectos especiales para reducir el azúcar en sangre, el colesterol sérico, la presión arterial, prevenir la trombosis y resistir el infarto de miocardio.
Antiprostatitis, colerético
Los estudiosos japoneses creen que el gingerol del jengibre puede regular el nivel de prostaglandinas, inhibir la síntesis de prostaglandinas y tiene un fuerte efecto colerético. Los componentes picantes 6-gingerol y 10-gingerol del jengibre pueden reducir el contenido de mucina en la bilis, mantener el equilibrio de diversas sustancias en la bilis e inhibir los cálculos biliares. Los pacientes con colecistitis y cálculos biliares deben comer más jengibre o productos de jengibre para reducir la formación de cálculos biliares.
Prevención del cáncer
Científicos alemanes han confirmado que el jugo de jengibre puede inhibir hasta cierto punto el crecimiento de células cancerosas.
Antioxidación y antienvejecimiento
Después de que el cuerpo humano digiere el gingerol, puede producir una sustancia antienvejecimiento que puede inhibir la producción de peróxidos lipídicos en el cuerpo y prevenir el pigmento marrón lipídico ——La formación de manchas de la edad. El componente picante del jengibre es más eficaz que la vitamina E en cuanto a antioxidantes, por lo que tiene el efecto de retrasar el envejecimiento.
Cómo comer jengibre
Hay muchas formas de comer jengibre. Se puede preparar en sopa de jengibre o en gachas de jengibre. Sin embargo, debido a los efectos farmacológicos del jengibre, todavía hay algunas cosas a las que se debe prestar atención al comer jengibre.
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A algunas personas les gusta pelar el jengibre y comerse sólo el interior. De hecho, esta forma de comer no es buena y los efectos del jengibre no se pueden ejercer por completo.
Por lo general, el jengibre se puede cortar en tiras o rodajas directamente después de lavarlo.
No se puede comer jengibre podrido.
Para las personas que son muy frugales, no desperdiciarán ningún alimento. Incluso si el jengibre está podrido, siguen pensando que está bien comerlo. Debes saber que una vez que el jengibre se pudre, producirá una sustancia tóxica. Comer este tipo de jengibre podrido provocará la degeneración y necrosis de las células hepáticas en el cuerpo humano, lo que eventualmente provocará cáncer de hígado, cáncer de esófago y otras enfermedades.
El uso inteligente del jarabe de jengibre
El agua de jengibre y azúcar moreno sólo es adecuada para personas que tienen resfriado o fiebre después de la lluvia o el estómago frío. No se puede utilizar para el viento. resfriados por calor y resfriados por calor de verano, ni puede tratar el golpe de calor. Además, el jengibre puede tratar los vómitos provocados por los resfriados.
Consejo: Más jengibre no siempre es mejor. Debido al clima caluroso del verano, las personas suelen sentir sequedad de boca, dolor de garganta, sudoración excesiva y polidipsia. Sin embargo, el jengibre es un alimento caliente y no debe consumirse en exceso. Añade sólo unas pocas rodajas de jengibre al cocinar o hacer sopa.
Precauciones al comer jengibre
No pelarlo. A algunas personas les gusta pelar el jengibre y no pueden aprovechar plenamente los efectos generales del jengibre. Lava el jengibre fresco y córtalo en tiras.
Las personas con deficiencia de yin y fuego excesivo, ojos rojos y calor interno, o aquellas con ántrax, neumonía, absceso pulmonar, tuberculosis, úlcera gástrica, colecistitis, pielonefritis, diabetes o hemorroides no deben consumir jengibre durante un mucho tiempo.
Desde el punto de vista terapéutico, el agua de jengibre y azúcar moreno sólo es adecuada para pacientes con resfriado estomacal, resfriado o fiebre después de la lluvia, no es apta para pacientes con calor de verano o frío de viento, ni lo es. Es adecuado para tratar el golpe de calor. Tomar jugo de jengibre fresco puede curar los vómitos causados por los resfriados, pero no tiene ningún efecto sobre otros tipos de vómitos.
No comas jengibre podrido. El jengibre podrido producirá una sustancia altamente tóxica que puede causar degeneración y necrosis de las células del hígado e inducir cáncer de hígado, cáncer de esófago, etc.