Los camarones se pueden comer en unos minutos.
Por lo general, el tiempo de calentamiento es diferente según el tamaño de las gambas. Una vez que hierva, agregue los camarones. Si los camarones son grandes, tardarán unos 5 minutos. Si es pequeño, suele tardar entre 2 y 3 minutos. Cuando los camarones se ponen rojos significa que están cocidos. Lo mejor es no cocinar los camarones por más de 5 minutos. Los camarones son un alimento blando y una cocción prolongada va en detrimento de su valor nutricional.
Nota:
Use agua hirviendo para cocinar camarones, no use agua fría para cocinar camarones, porque la carne de camarón envejecerá fácilmente si la carne de camarón se cocina en agua fría durante mucho tiempo.
Al cocinar camarones, puedes agregar cebollas verdes y vino de cocción para eliminar el olor a pescado, pero es mejor no agregar otros condimentos, especialmente sal, que fácilmente puede causar pérdida de agua y quema de leña, por lo que Es mejor no agregarlos.
Al cocinar gambas, la adición de sal coagulará la proteína de la carne de la gamba, lo que hará que la carne de la gamba envejezca fácilmente. Por tanto, añadir sal está mal. La forma correcta es agregar vinagre. El vinagre puede eliminar el olor a pescado, cambiar la estructura molecular de la carne y hacerla más tierna.