¿Qué tipo de sal es mejor comprar para las familias?
Las familias pueden comprar simplemente sal de mesa común, incluida la sal yodada y la sal baja en sodio.
La sal común actualmente en el mercado es generalmente sal yodada. En Jiangsu y Zhejiang, el contenido de yodo por cada 100 gramos de sal común es de 2250 microgramos. El contenido de yodo de la sal yodada en diferentes regiones puede variar ligeramente. A excepción de los residentes que viven en zonas con un alto contenido de yodo en el agua y los grupos especiales que no consumen sal yodada, se recomienda a otros residentes que consuman sal yodada. Para la población general, la ingesta recomendada de yodo es de 120 microgramos/día.
La sal baja en sodio se elabora a base de sal de mesa yodada a la que se añade una determinada cantidad de cloruro potásico (alrededor del 30%). En comparación con la sal de sodio común, contiene menos sodio (aproximadamente un 70% de cloruro de sodio) y es rica en potasio (aproximadamente un 30% de cloruro de potasio). Desde la perspectiva de reducir el consumo de sal, la sal baja en sodio es más adecuada para la mayoría de las personas que la sal yodada.
Elige sal de mesa de alta calidad
1. Fíjate en la lista de ingredientes de la sal de mesa. Muchos fabricantes de sal refinada que se venden en los supermercados ahora agregan anticoagulante, que es el común "ferrocianuro de potasio". Aunque la sal no es fácil de agrupar de esta manera, después de todo, comer demasiado no es muy bueno, no hay ningún daño. , pero no se debe consumir en grandes cantidades. A la hora de adquirir se recomienda elegir sal de mesa con menos aditivos.
2. Fíjate en el grado de sal comestible. La sal comestible actual generalmente se divide en tres grados, a saber, grado superior, primer grado y segundo grado. Entre ellos, la sal comestible de segundo grado tiene baja blancura, bajo contenido de cloruro de sodio y, a veces, las partículas no son uniformes, por lo que se recomienda. comprar sal Al usarla, puede elegir sal comestible premium o de primer grado.
3. Mire los estándares de implementación de la sal comestible. Generalmente, existen estándares de implementación en las bolsas de empaque de sal de mesa. Siempre que comience con GB/T, es sal comestible que ha pasado la prueba. inspección.