Cómo hacer tocino casero

Pescado curado (cortado en trozos, remojado hasta que esté suave, pelado y lavado), chiles secos, frijoles negros secos, jengibre, vino de cocción, agua.

Método de trabajo

1. Picar la pasta de frijoles negros; cortar el chile seco en trozos;

2. Echar aceite en el wok y cuando esté caliente sofreír los trozos de pescado por ambos lados.

3. Llevar a ebullición el vino de cocción, añadir el jengibre rallado, la pimienta y el tempeh y sofreír un rato.

4. Añade medio bol de agua, lleva a ebullición a fuego alto y luego baja a fuego lento.

5. Taladrar agujeros hasta que se seque el agua. Gracias por su adopción.