Consejos para guisar corvina amarilla pequeña en casa

¿Pasé por el mercado de verduras después de salir del trabajo y fui al mercado de productos frescos de corvina amarilla? No hace falta decir que la corvina amarilla contiene oligoelementos. Si hay ancianos y niños en casa, se puede comer más. La corvina amarilla es fresca y tierna, ¿tiene el efecto de favorecer la digestión y estimular el apetito? "Mil tofu guisado, diez mil pescado guisado", espera pacientemente. La casa de mi tía ~ corvina amarilla guisada casera, comencemos.

Herramientas/materias primas

Corvina amarilla (ocho)

Una cebolla

Jiang Bango

Ajo

Un poco de cilantro

Un poco de aceite, sal, esencia de pollo.

Un poco de azúcar, un poco de salsa de soja light, un poco de vino de cocina.

Una cucharada de pasta de frijol haitiano

Un poco de pimienta, anís estrellado, ají seco.

Método/Pasos

Leer paso a paso el 1/12

Tomar corvina amarilla fresca, quitar escamas y órganos internos, lavar con agua, cortar en rodajas jengibre, y cortar la cebolla de verdeo en gajos.

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La forma de extraer los órganos internos de la pequeña corvina amarilla es utilizar los dedos para agarrar las branquias de ambos lados y sacarlas, de modo que los órganos internos Se puede sacar como se muestra en la imagen.

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Otros ingredientes, ajo picado

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Pon el aceite frío en una sartén caliente, agrega los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado, los chiles secos, el jengibre y el ajo, y revuelve. -freír hasta que esté fragante. (El ajo se divide en dos partes, una para freír y otra para probar antes de cocinar).

Cómo hacer corvina amarilla pequeña_Cómo comer corvina amarilla pequeña_Dianping

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Agrega una cucharada de pasta de frijoles (la clave para un pescado delicioso), agrega vino para cocinar y salsa de soja y agrega más agua a la olla. ¿Se puede usar sopa de pescado para hacer arroz? Tapa la olla y déjala hervir.

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Agrega la corvina, tapa la olla y deja hervir, luego cocina a fuego medio durante 10 minutos.

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Abrir la tapa después de diez minutos

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Agregar un poco de azúcar, sal, esencia de pollo, y tapar Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante cinco minutos.

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Abrir la tapa, añadir la cebolla, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante dos minutos.

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Abre la tapa de la olla, añade las cebollas, tapa la olla y cocina a fuego lento durante dos minutos.

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Después de hervir, espolvorear con cilantro.

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¡Se acabó la olla, platos! El pescado queda muy tierno. Cuidado con el plato, ¿vale?

Cosas a tener en cuenta

1. "Mil porciones de guiso de tofu, diez mil porciones de guiso de pescado". La pequeña corvina amarilla es muy tierna. Al hervir a fuego lento, se cocinará a fuego medio. El pescado es menos frágil y tiene un sabor más delicioso.

2. Añadir más agua al pescado guisado, y dejar pasar el agua por la superficie del pescado, quedando la carne del pescado.