¿Cómo hacer salmón como complemento alimenticio para bebés?
Es rica en proteínas, vitamina A, vitamina D, vitamina B6, B12 y diversos minerales, y tiene un bajo contenido en colesterol. La clave es que también es rico en ácidos grasos insaturados omega-3, incluido un alto contenido en DHA, lo que resulta beneficioso para el desarrollo cerebral del bebé.
A la hora de regalar salmón a tu bebé, elige con cuidado a la hora de comprarlo. El salmón de color naranja y pulpa elástica suele ser fresco; si el color de la superficie del pescado es naranja o la superficie está seca, lo más probable es que se deba a descongelaciones y recongelaciones repetidas, por lo que el pescado no está muy fresco. Cocer al vapor, guisar y sofreír son métodos de cocción más adecuados para los bebés y pueden retener más nutrientes.
¿Cómo cocinar salmón para niños?
Salsa de Salmón (7m+)
Ingredientes: filete de salmón y limón.
Ejercicio:
1 Lavar y cortar en rodajas el salmón, cubrir con rodajas de limón y marinar durante 15 minutos para quitar el olor a pescado.
3 Poner el salmón marinado; en la olla Cocine al vapor hasta que esté cocido, sáquelo y póngalo en una máquina de complementos alimenticios, agregue sopa o una cantidad adecuada de agua tibia para convertirlo en un puré.
Gachas de tomate y salmón (9m+)
Ingredientes: tomates, espinacas, salmón, zanahoria y arroz.
Práctica:
1 Cortar el salmón en trozos, marinar un rato con rodajas de limón, luego cocinarlo al vapor en una olla, sacarlo y picarlo en trozos.
2 Espinacas en agua hirviendo Escaldarlas en una olla, luego cortarlas en trozos; pelar y picar las zanahorias y reservar.
3 Escaldar los tomates en agua hirviendo y cortarlos en cubitos pequeños;
4 Poner los tomates en la olla y sofreír. Sacar el jugo, agregar la cantidad adecuada de agua y hervir agregar el arroz previamente remojado y comenzar a cocinar la papilla; el arroz florece, agrega las zanahorias picadas, cuando la papilla de arroz se vuelva pegajosa, agrega las espinacas y el salmón, mezcla bien y finalmente saca de la olla.
Bolas de Arroz Surtido de Verduras y Salmón (12m+)
Ingredientes: pimientos verdes y rojos, salmón, cebolla, arroz.
Ejercicio:
1 Quita el olor a pescado del salmón y córtalo en trozos pequeños; corta los pimientos y la cebolla en trozos pequeños y reserva; >2 Agrega un poco de aceite a la olla, agrega el salmón y sofríe hasta que cambie de color, luego agrega la cebolla y los pimientos morrones y mezcla bien, finalmente agrega una cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento los ingredientes hasta que el agua se seque; /p>
3 Mezcle los ingredientes fritos y el arroz cocido de manera uniforme y finalmente amase hasta formar bolas de arroz con las manos.
Lo anterior es mi respuesta, espero que te sea útil.
El salmón es un alimento difícil de conservar. No se puede congelar. Lo mejor es comer fresco. Rico en nutrientes, pero el precio es un poco alto para las familias comunes y corrientes.
En el caso de los bebés, la cantidad que comen cada vez es muy pequeña, pero no se puede comprar sólo un poco cuando van a la compra, y los negocios no lo venden así. Por eso creo que la forma más rentable de preparar salmón como complemento alimenticio para bebés es hacer hilo de salmón. Este hilo dental es más delicioso que el salmón fresco y su bebé puede comerlo durante varios días.
Ingredientes: 1 libra de salmón fresco, un poco de sal, 1 cucharada de azúcar, aceite de nueces, cebolla de verdeo rallada y jengibre rallado.
1. Cortar el salmón en trozos pequeños, quitarle la piel y las partes espinosas, mezclar con la cebolla verde picada y el jengibre y cocinar al vapor durante 5 minutos.
2. Retire el agua del salmón al vapor, ábralo con los palillos y saque el jengibre rallado y la cebolla verde.
3. Vierte aceite de nueces en la sartén a baja temperatura, agrega el salmón y sofríe. Como la carne está húmeda, asegúrate de sofreír rápidamente a fuego lento.
4. Añade sal y azúcar y sofríe durante 20 minutos.
Una vez hecho el hilo de salmón, se puede colocar en un cajón para verduras sellado y guardar directamente en el frigorífico a 0 grados centígrados. El hilo de salmón elaborado de esta forma también es apto para bebés y se puede utilizar para cocinar gachas, arroz, etc.
No cocines demasiado de una vez. Lo mejor es terminar el hilo dental preparado en un plazo de diez días.
El salmón contiene proteínas de alta calidad y vitamina D, incluido un alto contenido en DHA, lo que resulta beneficioso para el desarrollo cerebral del bebé. Tiene pocas espinas y carne tierna, por lo que es un complemento alimenticio recomendado.
Los siguientes son algunos complementos alimenticios del salmón:
1 hilo de salmón
Métodos específicos: ① Lavar el salmón, cortarlo en trozos pequeños y marinar con rodajas de limón. durante 10 minutos (principalmente para eliminar el olor a pescado) ② Hervir en agua fría durante 5 minutos. (3) Escurrir el agua y triturar en un recipiente para moler hasta obtener una forma floculante o colocar en una bolsa de plástico y triturar hasta obtener una pasta con un rodillo. 4Vierte el salmón en la olla sin añadir aceite y sofríe a fuego lento hasta que se seque un poco y cambie de color. ⑤ Tritúrelo nuevamente hasta que esté un poco fino y pueda ponerlo en una licuadora. ⑥Vuelve a ponerlo en la olla y sofríe durante unos 2 minutos para eliminar el exceso de agua.
⑦ Sacar y dejar enfriar, sellar y guardar.
El hilo de pescado es un “condimento” indispensable en la alimentación complementaria. Se puede agregar directamente a las gachas de arroz, los fideos y el bibimbap. Simplemente añade un poco de hilo de pescado y el sabor será completamente diferente. Al bebé también le gusta.
2 panecillos de salmón
Método específico ① Mezclar primero la masa, tomando como ejemplo 100 g, 100 g de harina + 40 g de agua + 1 g de levadura, amasar hasta obtener una masa suave y fermentar hasta que doble tamaño. (2) Prepare los rellenos, salmón, champiñones o shiitake y zanahorias. (También se pueden agregar otros ingredientes). (3) La masa se fermenta, se corta en pequeñas dosis, se enrolla y luego se envuelve en bollos. (4) Una vez finalizada la fermentación secundaria, agregue agua fría a la olla, cocine al vapor durante 20 minutos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
El método de hacer bollos al vapor parece un poco complicado, pero no lo es. La práctica hace la perfección. No lo cocines demasiado la primera vez. Puedes empezar con 60 gramos u 80 gramos de harina. Los bollos al vapor son la mejor repostería para entrenar la capacidad de masticación de tu bebé, y además son un alimento complementario que puede contener otros ingredientes. Puedes poner ingredientes que le gusten a tu bebé. Si tu bebé es quisquilloso, puedes juntar algunos ingredientes que no le gusten para que la nutrición sea equilibrada.
3 porciones de gachas de salmón
Método específico: ① Cocine primero las gachas de arroz; ② Prepare los demás ingredientes; pique los champiñones, el apio y las zanahorias; Reserve la carne picada; ④ Cocine la papilla hasta que espese; agregue las guarniciones; cocine a fuego lento durante unos 5 minutos; luego agregue el salmón picado y cocine por otros 5 minutos. El método de esta semana es sencillo, también puedes batir el surimi hasta formar una pasta. El arroz también se puede sustituir por otros tipos, como arroz integral y mijo.
Los tres alimentos complementarios anteriores son aptos para bebés mayores de 9 meses. La preparación es sencilla y los ingredientes se pueden mezclar a tu gusto.
El salmón es rico en proteínas y ácidos grasos insaturados, que son buenos para el desarrollo del cerebro. Y tiene pocas espinas de pescado, por lo que es muy adecuado como alimento complementario para bebés.
Hoy os traigo un alimento complementario sencillo y fácil de aprender apto para bebés de 6 meses: puré de salmón.
Paso 1
Preparar un trozo de salmón fresco. Pelar, escamar y cortar en gajos. (Revisa las espinas con cuidado)
Paso 2
Prepara un limón, lávalo y córtalo.
Paso 3
Cocina los filetes de salmón lavados y agua con limón durante 20 minutos para quitar el olor a pescado.
Ps: Los complementos alimenticios para bebés pueden eliminar el olor a pescado. Nunca pongas vino para cocinar. Puedes agregar un poco de jengibre y cebolla con moderación.
Paso 4
El salmón marinado se puede enjuagar nuevamente para eliminar el jugo de limón y luego cocinar al vapor.
Paso 5
Muela el salmón al vapor hasta obtener pasta de pescado en un recipiente para moler. También puedes usar una batidora de alimentos o una varilla para mezclar, pero creo que usar un tazón para moler es bastante delicado. )
Ingredientes Salmón 5 onzas de espárragos Un puñado de tomates 3 mantequilla sin sal 5 gramos de queso light 10 gramos de salmón pequeño (alimento complementario) Todos los ingredientes espolvorea queso sobre el salmón, cocínalo en el microondas durante 3 minutos y luego úsalo. un tenedor Con cuidado espinar (en realidad las colas de salmón no son espinosas, ya sabes TOC), pelar y picar los brotes de bambú, pelar y quitar las semillas de los tomates (no es necesario quitarles las semillas después del año), ponerlos En una olla pequeña caliente, sofreír los espárragos y los tomates con mantequilla, luego agregar los cubitos de caldo de pescado y pollo para realzar el sabor, agregar agua y cocinar a fuego lento durante media hora. El caldo de pescado se puede congelar para su uso posterior. Los restos de la sopa se pueden triturar y dar a los bebés de unos pocos meses. Los bebés mayores pueden comer arroz y fideos directamente. Consejos: Elige la cola de pescado para el salmón. Los viejos la llaman carne viva. Lo más importante es que no tiene espinas. Sin condimentos, los tomates son los mejores; puedes jugar con las verduras como quieras, pero es mejor no comer verduras de hoja.
Recomendamos un rollito de salmón y espinacas, apto para bebés mayores de 10 meses. Se puede decir que este tipo de alimento complementario es una combinación de carne y verduras. Las madres pueden sustituir las verduras del alimento complementario por aquellas que les gusten comer a sus bebés, y la nutrición se conseguirá en un solo paso.
Preparar ingredientes:
Salmón, huevos, lonchas de queso, espinacas, patatas, zanahorias.
Herramientas principales:
Máquina de complementos alimenticios, sartén antiadherente de fondo plano.
Pasos:
1. Cortar las zanahorias y las patatas en trozos pequeños y ponerlas en una máquina de complementos alimenticios (o hervirlas en agua) durante 15 minutos.
2. Coge las espinas del salmón.
▽Pelar el pescado y cortarlo en trozos.
3. Hervir agua, cocer el pescado y reservar.
4. Para las espinacas, cortar las raíces y escaldarlas en agua hirviendo.
▽Sacar, picar en trozos y exprimir el agua.
5. Añade 1-2 huevos y mezcla uniformemente.
6. Engrasa el fondo de una sartén antiadherente con aceite, vierte el líquido del huevo en la sartén y cocina a fuego lento.
Una vez solidificado el fondo, le damos la vuelta y dejamos que se solidifique el otro lado.
7. Saca la olla y unta un trozo de queso.
8. Utiliza el dorso de una cuchara para triturar el salmón, colócalo sobre el queso y enróllalo formando un círculo.
▽Envuélvelo en papel de aluminio, déjalo secar y dale forma, para después cortarlo en rollitos.
Luego cortas el rollito de salmón y espinacas en secciones y listo~