El restaurante "Pai Cucumber" en Hefei, Anhui, fue multado con 5.000 yuanes. ¿Es injusto o no?
Un restaurante en Hefei, provincia de Anhui, fue multado con 5.000 yuanes. Si analizamos la causa raíz, el comerciante debe tener razón, según las regulaciones de la industria de catering de mi país, si quiere vender platos fríos en un restaurante. restaurante, es necesario obtener calificaciones para la venta de alimentos fríos. Es ilegal que los comerciantes vendan pepinos sin obtener calificaciones para la venta de alimentos fríos y deberían estar sujetos a sanciones más severas. Al mismo tiempo, a los consumidores también les preocupa comer alimentos fríos con alimentos calientes. puede causar problemas de salud y seguridad, lo cual no es bueno para la salud de los consumidores.
Hay un restaurante en Hefei, Anhui, que originalmente se dedicaba a platos calientes. El restaurante introdujo el plato de brotes de bambú secos. y pepinos en el caluroso verano. Originalmente era un plato común. Las autoridades locales multaron con 5.000 yuanes los platos caseros. Se informa que los platos calientes se esterilizan a altas temperaturas y pueden implicar picar y freír carne, mientras que los brotes de bambú. Los pepinos son platos fríos y la tabla de cortar puede dañarse durante el proceso de producción. Si la carne contiene una pequeña cantidad de bacterias, desaparecerá después de la cocción a alta temperatura. -El proceso de esterilización a temperatura puede causar enfermedades gastrointestinales si se colocan en el restaurante.
Como dice el refrán, debe cumplir con las reglas de su profesión que estipulan claramente. La venta de platos fríos en hoteles debe ser probada por profesionales y el hotel de ventas debe realizar investigaciones in situ. Solo el departamento puede proporcionar las calificaciones correspondientes para platos fríos. Este hotel solo tiene un certificado de calificación para platos calientes, pero no para platos fríos. De hecho, es ilegal que la gente de la hostelería haga esto. El asunto es muy claro y no hay desconocimiento, por lo que la multa impuesta por el departamento correspondiente también es merecida.
Entonces, ¿sabes qué cualificaciones se necesitan para abrir un restaurante?