Cómo hacer guiso casero de pescado salado y berenjenas
Ingredientes
2 berenjenas
1 tira pequeña de pescado salado (corvina amarilla pequeña)
Cantidad adecuada de jengibre
2 cabezas de ajos (una en rodajas y otra en cubitos)
1 cebolla de verdeo
1/4 de cebolla
2 pimientos rojos pequeños
2 cucharadas de consumo de aceite
2 cucharadas de salsa de soja ligera
1 cucharada de vino de cocina
2 cucharadas de pasta de judías
Una cantidad adecuada de pimienta
Una cantidad adecuada de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de almidón
Cómo hacer guiso de pescado salado y berenjenas
Pescado salado Remojar unas horas antes para reducir el sabor salado.
Cortar la berenjena en tiras, triturar el jengibre, laminar un ajo, cortar el el pimiento rojo en trozos y la cebolleta en trozos
Pescado salado y berenjenas Cómo hacer el pescado guisado paso 1
Cortar el pescado salado en trozos de 0,5 y picar un ajo Cómo hacer el guiso de pescado en salazón y berenjenas paso 2
Preparar los condimentos Cómo hacer el guisado de pescado en salazón y berenjenas Paso 3
Calentar la sartén con aceite, añadir el pescado en salazón. y ajos en láminas y sofreír hasta que estén dorados y tiernos (Hay que añadir más aceite, y freír la berenjena después. La berenjena queda más aceitosa.) Guiso de pescado y berenjenas salados Paso 4 de la receta
Escurrir lo salado. pescado y reservar Paso 5 de la receta de guiso de pescado salado y berenjenas
La berenjena frita se utiliza para freír pescado. La berenjena tiene fuertes propiedades de adsorción. Pescado salado El aroma salado se integra en la berenjena. delicioso si lo piensas Paso 6 del Guiso de Pescado Salado y Berenjenas
Sofríe la berenjena hasta que esté suave y reserva Paso 7 del Guiso de Pescado Salado y Berenjena
Calentar. Nuevamente en una sartén con aceite, saltee las cebollas hasta que estén fragantes, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Paso 8 para preparar el guiso de pescado salado y berenjenas
Agregue el pescado salado y sofría, agregue el vino de cocción. 9 de hacer guiso de pescado salado y berenjenas
Agrega pimiento rojo y sofríe hasta que esté picante (no es necesario agregar pimienta si tienes miedo al picante), agrega cebolla blanca. Paso 10 de Guiso de pescado salado y berenjenas.
Añadir la pasta de judías y ajustar el color Paso 11 del Guiso de Berenjena y Pescado Salado Salteado
Poner la berenjena y sofreír, luego añadir la salsa de soja ligera, el aceite, pimienta, azúcar y sal (generalmente puedes omitirla), luego sofríe de manera uniforme y salada Paso 12 para hacer guiso de pescado y berenjenas
Agrega almidón y agua para espesar la salsa, agrega gajos de cebolla verde, Ponlo en una cazuela pequeña y calienta la cazuela.