¿Cómo elegir bacalao para tu bebé?
Fácil de masticar y digerir, pudiendo además complementar el DHA.
A partir de los 7 meses lo mejor es comer una vez a la semana.
¡Al bacalao lo llaman el "nutricionista de la mesa"! El rico DHA del pescado puede promover el desarrollo del cerebro, fortalecerlo y mejorar la vista. También contiene vitamina A, vitamina D, vitamina E, etc. que son necesarias para el cuerpo humano. La carne del pescado es fresca y tierna, con pocas espinas, lo que la hace muy adecuada para el consumo de los bebés.
Lo mejor es que los bebés coman bacalao frío. Lo mejor es comprarlo en la lonja, ¡pero la clave está en elegir dónde comprarlo!
Muchos tipos de bacalao se denominan "refrigerados". No lo creas demasiado. Muchos se congelan y luego se descongelan.
Básicamente lo que puedes comprar ahora en el mercado de Mabao es bacalao loncheado. Compré 3 piezas de bacalao en supermercados, tiendas online de alimentos frescos y mercados mayoristas de mariscos.
Ahora vamos a evaluarlo desde cinco aspectos: capa de hielo, color, piel, elasticidad y calidad de la carne, ¡y te diremos qué tipo de bacalao es bueno!
1. Comprobar el hielo:
No añadir hielo o añadir la menor cantidad de hielo posible.
2. Fíjate en el color y la textura
¡El color es uniforme y blanco, y las líneas son claras! 3. Mira la piel del pescado
¡Las escamas del pescado son delicadas y la piel está intacta!
4. Fíjate en la elasticidad
Cuando se trata de presión del pez, ¡cuanto más elástico, mejor!
5. Fíjate en la calidad de la carne
¡La carne es firme y elástica, y el sabor no es a pescado!