Cómo hacer jengibre
Ingredientes: 350g de jengibre?
Excipientes: 280g azúcar\agua.
1. Lavar el jengibre y filtrar el agua.
2. Cortar en cubos.
3. Preparar el azúcar.
4. Poner una pequeña cantidad de agua en la olla, añadir el azúcar de jengibre y cocinar.
5. Cocine hasta que burbujee, revolviendo ocasionalmente. Fuego alto
6. Al menos un poco, revuelve con frecuencia para evitar que se pegue a la sartén. Bájalo.
7. Remueve con frecuencia para evitar que se queme. Revuelve hasta que se ponga rojo y puedas dibujar líneas. Apagar el fuego, retirar de la sartén y dejar enfriar.
8. Servir después de enfriar.