Cómo hacer galletas con Amway Queen Pan

1. Normalmente, una cacerola de 3 litros solo necesita 4 huevos. Si es un huevo pequeño de corral, utiliza 5.

2. y yema de huevo Para separar. Luego bata las claras y las yemas por separado. Ten en cuenta que sólo puedes golpear en una dirección. ¿A qué altura se baten las claras? Bátelo con palillos y sácalo. Si los palillos se pueden pegar a las claras sin caerse, entonces está bien si los palillos se pueden pegar a las claras, significa que el batido está viejo. las yemas hasta que queden suaves como la mantequilla, solo bátelas.

3. Luego agregue dos tazas y media de harina (puede ser harina de trigo común con alto contenido de gluten o harina de pan cocida al vapor, pero no debe ser harina de pan profesional con alto contenido de gluten como la marca Golden Elephant). . Un nivel demasiado alto de gluten hará que el pastel se derrumbe y no pueda subir); luego mezcle las claras, las yemas y el azúcar y bata hasta que quede suave.

4. es la clave!

5. Además de utilizar aceite vegetal, también puedes utilizar mantequilla para escaldar la sartén, lo que la hará más fragante.

6. ¿Cómo saber cuando la olla está caliente? Cuando caliente la sartén, cúbrala con aceite y vea ondulaciones, puede agregar los ingredientes del pastel sazonados. El resto de métodos de calentamiento son los mismos que los anteriores.

Una vez que lo domines, solo te llevará 20 minutos hacer un pastel desde que se mezcla hasta que se completa. Por supuesto, si usas harina para pasteles para hacerlo, generalmente funcionará bien, pero las partículas serán más grandes y no el pastel de panal particularmente sedoso.