¿Cómo hacer arroz para sushi?
3 tazas de arroz 450g
Agua fría 400cc
Vinagre de sushi siempre listo para comer 150cc
Los rollitos de sushi tienen unos 5 ingredientes.
¿Cómo hacer sushi y arroz?
Preparar el arroz.
El arroz corto del Noreste es el mejor arroz para sushi.
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Lava 450 gramos de arroz hasta que el agua quede clara.
A la hora de cocinar utiliza 400cc menos de agua de lo habitual.
Luego dejar en remojo durante más de 30 minutos.
Una vez cocido el arroz, viértalo en un recipiente agrandado.
Mientras está caliente, agrega el vinagre de sushi y corta rápidamente.
Al mismo tiempo, utiliza un ventilador para enfriar.
Este proceso dura unos 3 minutos.
No importa si el sushi no lleva cuenco de madera.
¡Prepara una olla o caldero grande!
Agrega el vinagre de sushi, primero vierte 110 cc y luego ajusta lentamente a tu gusto favorito.
Unos 40cc.
Cuando el arroz esté recién mezclado, pruébalo.
Es mejor tomar algo ácido.
Sabe bien en frío.
Corta y licua rápida y fácilmente.
No remover con fuerza.
Debido a que los granos de arroz se vuelven planos y pegajosos,
No es arroz de sushi japonés.
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Corta y mezcla uniformemente durante 10 minutos y luego revuelve 5 veces Cubre el arroz con film transparente para evitar que se seque. mantenga la calma.
Cuando el arroz no esté nada caliente, puedes empezar a preparar varios sushi.
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