Cómo hacer yuba salteada con ajetes

Prólogo

Me gusta el sabor a ajo de los brotes de ajo, especialmente indicado para prevenir resfriados durante los cambios de estación. Combinado con yuba, es un plato delicioso y fácil de hacer.

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Ingredientes

Ingredientes principales: 60 g de yuba, 200 g de brotes de ajo;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de zanahorias, cantidad adecuada de esencia de pollo, cantidad adecuada de trece especias

Saltear la yuba con brotes de ajo

1

Lavar los brotes de ajo y cortarlos en gajos, remojar bien los brotes de yuba y cortamos las zanahorias en tiras finas

2

Calentar una sartén con aceite frío, añadir la zanahoria rallada y sofreír

3

Verter los tallos de los ajetes y sofreír

4

Verter la yuba y añadir un poco de agua

5

Sofríe hasta que se rompan los ajetes

6

Echa los ajetes salteados hasta que se rompan las hojas y sazona al gusto

7

Montar en un plato

Consejos

Presta atención al calor