Cómo aprender cocina japonesa por tu cuenta

1. Primero puedes comprar un libro sobre cocina japonesa o descargar un archivo pdf online. Además, puedes descargar un vídeo sobre cocina japonesa y seguir el vídeo para practicar habilidades básicas.

2. La cocina japonesa es un tipo de dieta que presta especial atención a los ingredientes y condimentos, por ejemplo, comiendo únicamente ingredientes de temporada y combinándolos con algunos ingredientes específicos. los ingredientes, por lo que cuando se comparan las diferencias en los ingredientes Cuando es grande, es difícil lograr el sabor deseado, como el arroz de dorada, si la textura de la carne y el sabor del pescado son diferentes, será difícil desmenuzar. con el arroz blanco e integrarle el umami.

3. Hay varios ingredientes fundamentales en los condimentos de la cocina japonesa: salsa de soja, kombu, mirin, miso y setas shiitake. Debes tenerlos todos y estar familiarizado con ellos.

4. Lo último es hacer más operaciones, explorar en función del sabor de tu propia comida y mejorar el uso de los condimentos (principalmente controlando las cantidades y proporciones). Es un tipo de alimento que se inicia rápidamente, tiene un ciclo de operación corto y es adecuado para el uso doméstico. Por supuesto, el formulario debe hacerse bien, que es un proceso a más largo plazo.