La serpiente de jengibre de Hunan y cómo prepararla son realmente picantes y deliciosas.

La mayoría de las serpientes producidas en Hunan utilizan métodos de cocción como estofados y guisados, y la mayoría de ellos se centran en el sabor y poco en la nutrición. Esta serpiente de jengibre utiliza mucho jengibre viejo y pimiento rojo seco, que tiene buen sabor y nutrición integral, y es más adecuado para el clima húmedo de Hunan. La serpiente de jengibre picante en Yueyang, Hunan, es la más famosa y este plato especial está disponible todo el año.

El jengibre serpiente picante es fragante, picante y muy delicioso. Bebe una cerveza fría mientras sudas. ¡Qué palabra tan genial! El método específico es el siguiente:

Cinco serpientes de punta negra pesan más de seis kilogramos. Mata a la serpiente y lávala dos veces con agua. La piel de serpiente es delicada, suave y tiene buen sabor. Lo prefiero a la carne de serpiente. Se dice que la piel de serpiente también es un lugar para los parásitos, pero estos deben desaparecer después de lavarla con agua limpia y hervirla a alta temperatura.

Corta la serpiente en trozos de tres centímetros de largo. Corta el jengibre lavado y prepara un puñado de chiles rojos secos. Calentar aceite en un wok, agregar pimiento rojo seco y sofreír, agregar rodajas de jengibre, agregar trozos de serpiente, luego agregar una cantidad adecuada de agua, agregar varios condimentos y cocinar hasta que la carne de serpiente esté cocida.