Los kilos de rape son deliciosos.
Esta sopa es la más popular de nuestra familia. Haz una olla cada vez que comas y todos los miembros de la familia podrán beberla. Después de beberla, te sentirás particularmente delicioso. Si vives cerca del mar, debes estar familiarizado con este ingrediente en la actualidad. Es una especie de rape feo, cubierto de mocos, resbaladizo y feo, pero tiene muy buen sabor y el precio es muy económico. Durante la temporada alta, puedes comprar tres por diez dólares.
Este tipo de pescado suele pesar más de tres kilogramos y es relativamente grande, pero no tiene ningún valor, por lo que no mucha gente lo come. En ocasiones también se utiliza como fertilizante. En cuanto al sabor, su carne es especialmente suave y tierna, y el aroma es especialmente bueno si se utiliza para hacer sopa. Si sigues los consejos de los siguientes pasos, podrás cocinar fácilmente sopa de pescado con leche y sin olor a pescado en casa, especialmente adecuada para niños. Si se consume con regularidad, hará que los niños sean más inteligentes. vamos a ver.
Plato: Rape Meiji
Ingredientes: 1 rape, 1 pizca de puerro, 1 zanahoria, 1 cebollino, 1 jengibre, 1 cucharada de sal comestible, 2 cucharadas de jugo delicioso, 1 cucharada de aceite de sésamo, 1 anís estrellado, 1 pizca de pimienta en grano y media cucharada de esencia de pollo.
Pasos de cocción:
1. Preparar un rape fresco, abrir el abdomen, limpiar los órganos internos y finalmente enjuagar el rape por dentro y por fuera con agua limpia varias veces.
2. Limpiar el rape y cortarlo en trozos un poco más grandes con un cuchillo.
3. Echar agua en la olla, llevarla a ebullición a fuego alto, añadir el rape y blanquearlo. Después del escaldado, retiramos los trozos de rape y los enjuagamos con agua tibia.
4. Preparar una cazuela limpia, enjuagar el rape, escurrir el agua y echarlo directamente a la cazuela.
5. Preparar un trozo de cebolla de verdeo y cortarla en trozos pequeños. Lavar y cortar en rodajas el jengibre.
6. Preparar una pizca de guindilla y un anís estrellado, echarlos directamente a la cazuela, y juntarlos con la cebolleta picada y las rodajas de jengibre. Finalmente verter una cantidad adecuada de agua en la cazuela. cazuela, y la cantidad de agua no debe exceder los trozos de pescado.
7. Tapa la olla, enciende primero el fuego alto, luego enciende el fuego lento y cocina a fuego lento. Después de cocinar a fuego lento durante aproximadamente media hora, puedes agregar los condimentos. Vierta una cantidad adecuada de delicioso jugo y pollo en polvo, revuelva suavemente unas cuantas veces con una cuchara y mezcle bien.
8. Cuando el rape esté casi cocido a fuego lento, puedes verter el rábano verde cortado en la cazuela, remover uniformemente y añadir un poco de sal al gusto.
9. Conviértelo en fuego. Una vez que la sopa vuelva a hervir, continúa cocinando a fuego lento durante tres a cinco minutos. Por último añadimos los puerros picados y apagamos el fuego.