¿Cuáles son las desventajas de hacer yogur con leche en polvo para bebés? ¿Se puede convertir la fórmula infantil en yogur?
En primer lugar, la fórmula infantil se puede utilizar para hacer yogur, pero la fórmula contiene una cierta cantidad de vitaminas, oligoelementos y minerales. Aunque es rico en nutrientes, el yogur elaborado con leche de fórmula tiene un sabor diferente al yogur elaborado con leche de vaca.
Muchas madres utilizan una máquina de yogur para preparar yogur con leche en polvo. Un control inexacto de la temperatura durante el uso de la máquina de yogur provocará que el iniciador del yogur falle y dificultará la solidificación del yogur. Si se debe a un control de temperatura incorrecto de la máquina de yogur, la máquina de yogur se puede reparar. Además, el yogur tarda varias horas en endurecerse por completo. Si no se controla adecuadamente el tiempo, el yogur no solidificará, por lo que es necesario alargar el tiempo de fermentación.
Además, en el proceso de elaboración del yogur casero se utilizará iniciador de yogur. Si se añade muy poco iniciador, también afectará la solidificación del yogur. Si necesitas más iniciador, puedes agregarlo adecuadamente, pero no demasiado, de lo contrario el yogur puede quedar muy ácido y afectar el sabor.