¿Cómo freír una tortilla?
La cebolla es nuestro alimento habitual. Son ricas en nutrientes. Su consumo regular también es bueno para nuestras enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares. Las cebollas contienen una sustancia volátil, el sulfuro de propileno, que no sólo tiene un sabor picante, sino que también tiene efectos bactericidas y resistentes al frío.
Las cebollas se pueden comprar durante todo el año, y son baratas y asequibles. Son un habitual en muchas de nuestras mesas familiares, siendo el salteado de cebolla y huevo el más popular. Hoy les presentaré un plato casero "huevos fritos con cebolla", que resulta delicioso y nutritivo.
Huevos fritos con cebolla
Ingredientes: cebolla, huevos, pimiento verde.
Condimentos: azúcar, pimienta, salsa de ostras, sal.
Ejercicio:
1. Pelar la cebolla y cortarla en tiras anchas. Rompa trozos grandes del plato con las manos para usarlos más adelante. Romperlo con antelación puede facilitar la cocción posterior y evitar que queden atrapados.
2. Rompe tres huevos en un bol y revuelve uniformemente. Se utilizan chiles verdes y rojos para agregar sabor y color. Después de quitarles los tallos y las semillas, se cortan en trozos con forma de rombo.
3. Agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal al wok. Cuando la temperatura del aceite alcance el 50%, agrega el líquido del huevo después de que los huevos se solidifiquen, luego controla el aceite y sácalo.
4. Añade las cebollas en el aceite base a la olla y sofríe durante unos 30 segundos hasta que estén medio cocidas.
5. Freír la cebolla hasta que esté ligeramente blanda, luego añadir 3 gramos de salsa de ostras, sofreír hasta que la salsa de ostras se derrita y dejar que la cebolla absorba la salsa de ostras.
6. A continuación, añade los huevos revueltos y los pimientos verdes, sofríe de nuevo durante unos 20 segundos y sofríe los pimientos verdes hasta que estén crudos.
7. Por último, añadir 1g de azúcar para potenciar el sabor, añadir 0,5g de pimienta y 2g de sal al gusto, sofreír para que se derrita el condimento y servir.
Los huevos fritos con cebolla es un auténtico plato casero. Las cebollas quedan crujientes y los huevos tiernos, sabrosos y fáciles de comer. Espero que te guste.