Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo preparar una comida enfermiza? Gracias, Dios. Como sugiere el nombre, el "arroz enfermo" es arroz vegetal que comen los pacientes. Debido a que diferentes enfermedades y dietas tienen diferentes requisitos, si se manejan bien, pueden promover la mejora y recuperación del paciente lo antes posible. Si hay alguna negligencia, la condición del paciente empeorará e incluso su vida puede correr peligro en un instante. Por lo tanto, como familiares o cuidadores de pacientes e incluso como propios pacientes, deben comprender y prestar atención al "arroz de la enfermedad". El arroz enfermo se puede dividir en "comida común", "semilíquido" y "completamente líquido". "Comida común" significa comidas ordinarias. "Banliu" significa "gachas de avena". "Liuquan" se refiere a alimentos líquidos, como leche, sopa de pollo, caldo, sopa de arroz, etc. Algunas enfermedades tienen requerimientos dietéticos especiales que forman parte de su tratamiento. Esto es "dietoterapia" (comúnmente conocida como "dietoterapia"). Alimentos como el apio y el crisantemo tienen el efecto de reducir los lípidos en sangre. Las dietas experimentales también pueden ayudar al diagnóstico. Si está buscando sangrado en su tracto digestivo, puede probar su dieta con sangre oculta. Ahora las "comidas enfermas" de algunas enfermedades comunes se describen brevemente de la siguiente manera: la úlcera gástrica debe comer cada vez más comidas. Como dice el refrán: "Coma con regularidad y cantidad, el tracto gastrointestinal puede estar fuerte". Si come muy poco, la comida no puede neutralizar completamente el ácido gástrico y el ácido gástrico restante irritará las úlceras y causará dolor. La sensación de saciedad aumentará la carga sobre el estómago y puede provocar que las úlceras empeoren; coma comidas pequeñas con frecuencia, es decir, según la condición y las condiciones, además de las tres comidas al día, puede agregar 2-3 refrigerios o alimentos secos; bollos al vapor con menos azúcar, preferiblemente galletas de soda, que no aumentarán la carga sobre el estómago, pero también mantendrán una pequeña cantidad de comida en el estómago, neutralizarán el ácido gástrico y reducirán la irritación. Cuando la úlcera sangra poco, se deben realizar comidas pequeñas con frecuencia y los alimentos líquidos deben ser el alimento principal. Cuando hay un sangrado abundante, se debe ayunar temporalmente según las indicaciones de su médico. En general, es recomendable ingerir alimentos ricos en nutrientes, con menos residuos y fáciles de masticar y digerir. Evite los alimentos fritos y fritos, porque estos alimentos permanecen en el estómago durante mucho tiempo y aumentan fácilmente la ingesta. carga sobre el estómago. Al mismo tiempo, no coma alimentos fríos o duros para evitar el exceso de ácido estomacal y daños a la superficie de la úlcera. No coma alimentos demasiado calientes ya que puede provocar sangrado gástrico. Además, hortalizas como puerros, apio, brotes de soja, etc. , y no es recomendable comer demasiada carne como tocino, jamón, pescado seco, etc., para evitar irritar el tracto gastrointestinal y agravar la afección. Consuma alimentos blandos para prevenir enfermedades del corazón. Las frutas, verduras, miel y carne magra son buenos alimentos no básicos para pacientes con enfermedades cardíacas. Los pacientes con enfermedades cardíacas deben comer pequeñas cantidades y evitar comer en exceso y en exceso. Porque la distensión gástrica elevará el diafragma y afectará la actividad del corazón. En cuanto al sabor, se requiere que sea ligero. Especialmente en el caso de las personas con una función cardíaca deficiente, su tracto gastrointestinal suele estar congestionado y su capacidad de digestión y absorción es deficiente. Comer más aceite aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal y afectará el apetito; coma menos o nada de sal. Los iones de sodio en la sal pueden hacer que el agua se acumule en el cuerpo, dificultando su descarga, aumentando el volumen sanguíneo, aumentando la carga sobre el corazón y provocando edema. Si el paciente tiene poco apetito, come menos o toma diuréticos y tiene una mayor producción de orina, entonces no es necesario restringir demasiado la sal. Las frutas son ricas en vitaminas y deben consumirse con moderación todos los días, pero no en grandes cantidades. Si el funcionamiento del corazón es demasiado deficiente, es necesario limitar una determinada cantidad de agua. El principio de la hipertensión arterial es cronometrado y cuantitativo. Esto depende de mi condición física y de mis hábitos diarios. Si tiene sobrepeso o es obeso, limite adecuadamente su ingesta de alimentos. Puede consumir alimentos que contengan proteínas, incluidas proteínas, como carne magra, pescado con menos grasa y proteínas, como la soja. Si su función renal no es buena, no coma demasiado. Trate de no comer alimentos que contengan grasa animal, como carnes grasas y yemas de huevo, así como riñones, sesos y otros despojos de animales, porque estos alimentos contienen demasiado colesterol. Los aceites vegetales contienen ácidos grasos insaturados esenciales, como el ácido linolénico, que ayudan a mejorar la elasticidad de los capilares y previenen la rotura de los vasos sanguíneos. Por tanto, los pacientes con hipertensión arterial pueden ingerir un poco de aceite vegetal. Además, no es recomendable ingerir alimentos salados porque el sodio de la sal puede aumentar la presión arterial. Actualmente, ya no se insiste demasiado en las restricciones de sal cuando los nuevos fármacos antihipertensivos pueden desempeñar un papel importante. Sin embargo, aún debe prestar atención a las restricciones cuando se presenten los siguientes síntomas, a saber, tinnitus, mareos o edema; los pacientes con hipertensión aguda también deben comer menos alimentos que contengan más álcalis; Puedes comer más verduras, frutas, arroz, fideos gruesos y otros alimentos, porque estos alimentos contienen una variedad de vitaminas y son buenos para prevenir la arteriosclerosis. Debido a que el yodo tiene la ventaja de prevenir la arteriosclerosis, también puedes comer apio, rábano, plátanos, semillas de sandía y mariscos ricos en yodo. El vino y el té pueden excitar los nervios y no deben consumirse en grandes cantidades. Fumar es muy perjudicial y debería prohibirse. Los pacientes con hipertensión y edema también deben beber menos agua. La disentería se debe consumir con alimentos ligeros, vegetarianos y blandos. En la fase aguda, los alimentos líquidos son el alimento principal y se deben consumir cada 2-3 horas. Puedes comer sopa de arroz, almidón de raíz de loto, leche de soja, jugo y una pequeña cantidad de galletas. Pero no se puede comer leche, huevos y otros alimentos que no sean fáciles de digerir. Si tiene diarrea frecuente, beba más agua hervida ligeramente salada para compensar la falta de agua y sal.