¡La comida que mi madre preparó hoy es tan deliciosa!

Mi madre tiene muchas especialidades, como: maíz con piñones, patas de cerdo con maní, cerdo al vapor con harina de arroz, gambas salteadas,,,,,,. Pero creo que lo más delicioso es el cerdo desmenuzado con sabor a pescado.

Recuerdo que era un mediodía caluroso y mi madre estaba de muy buen humor. Me preguntó: "Yingying, ¿qué quieres comer? ¿Quieres comer carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado? '?" Creo que este nombre es extraño. Sí, estuve de acuerdo sin dudarlo. Por curiosidad, fui testigo del truco de mi madre: carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado. Al principio pensé que contenía pescado, así que le pregunté a mi madre: "Mamá, ¿hay pescado en esto?". solo pescado." Ese es solo su nombre." Yo dije: "Oh, eso es todo".

Comenzaron los preparativos: mamá cortó hábilmente los trozos de cerdo, los puso en un bol y les añadió almidón seco y refinado. sal, revuelva uniformemente; luego corte el hongo en tiras y el pimiento rojo en tiras y reserve, luego corte el jengibre y el ajo en trozos finos;

Mamá empezó a cocinar. Poner la carne desmenuzada en la sartén y agregar aceite, agregar los jirones de champiñones, los jirones de chile y los jirones de zanahoria y sofreír a fuego alto luego agregar el jengibre, la cebolla y el ajo. Por último, agregar la carne y sofreír a fuego lento. calor. Después de sacarlo de la sartén, vierte la salsa por encima.

Ya está lista una “carne de cerdo deshebrada con sabor a pescado” y perfecto color, aroma y sabor. Se presenta en cuatro colores: rojo, amarillo, negro y blanco. Tiene cuatro sabores: ácido, dulce, picante y salado, y tiene un valor nutricional muy alto.

Este es el plato especial de mi madre: ¡carne de cerdo desmenuzada con sabor a pescado!