¿Cuáles son las especialidades de Anyang?
Anyang pertenece a la provincia de Henan. ¿Cuáles son las especialidades de Anyang? ¡Echemos un vistazo!
¿Qué platos especiales hay en Anyang? 1. ¿Pollo asado Daokou?
La ciudad de Daokou, condado de Huaxian, ciudad de Anyang es la famosa ciudad natal del pollo asado en China. El pollo asado Daokou es producido por la tienda de pollo asado Zhang Yixing en la ciudad de Daokou y es una de las especialidades gastronómicas famosas de la provincia de Henan. Su forma, color, sabor y suavidad se conocen como las cuatro características únicas. Ya sea que se coma frío o caliente, es infinitamente memorable. El pollo asado Daokou se fundó en el año 18 de Shunzhi en la dinastía Qing (1661) y tiene una historia de más de 300 años. En el año 52 del reinado de Qianlong de la dinastía Qing (1787), Zhang Bing, el antepasado de Zhang Cunyou, que ahora es un maestro del pollo asado, conoció a un viejo amigo que había sido chef en el comedor imperial del Palacio Qing. y obtuvo de él una receta de ocho ingredientes y una sopa antigua. La receta secreta de pollo asado se hizo famosa de una sola vez. Para conmemorar la amistad y la prosperidad, cambió el nombre de la tienda a Zhang Yixing. El emperador Qianlong de la dinastía Qing estaba de gira hacia el sur. Comió un pollo asado cuando pasó por un cruce de carreteras. Se despertó con un olor extraño y lo elogió como el mejor manjar del mundo. Desde entonces, el pollo asado de Zhang Yixing se ha convertido en un homenaje. En 1955, Zhang Zhisun de Yixing reveló la receta secreta para asar pollo que se había transmitido durante más de 300 años en el Comité Provincial de Henan de la Conferencia Consultiva Política del Pueblo Chino. El Día Nacional de 1956, se sirvió pollo asado Daokou en el banquete estatal. Desde entonces, personas de todas las provincias, ciudades y regiones autónomas de China han venido al condado de Hua para estudiar arte en un flujo interminable.
2. Dátiles amarillos internos
La pulpa es espesa y elástica, agridulce, rica en nutrientes y tiene excelentes funciones médicas y de cuidado de la salud. Ya en la dinastía Tang, la azufaifa amarilla figuraba como tributo. Mediados de septiembre es la temporada madura para los dátiles rojos. En este momento, puedes probar dátiles amarillos frescos en Anyang. Neihuang es un importante condado agrícola de China, un condado de demostración ecológica nacional y un condado tecnológicamente avanzado. El estado lo ha denominado "Ciudad natal de los dátiles rojos chinos". Los dátiles se cultivan a gran escala desde hace más de 1.500 años. La azufaifa amarilla interior ganó la medalla de plata en la Exposición Universal de Panamá en 1915 y fue llamada el "Tesoro Rojo Oriental". El condado tiene 450.000 acres de bosques de azufaifa, con más de 6 millones de árboles de azufaifa y una producción anual de 60 millones de kilogramos de dátiles rojos, ocupando el primer lugar del país tanto en superficie como en producción. Hay muchas variedades de azufaifas amarillas y la variedad dominante es el ácido nucleico plano. La ciudad de Houhe produjo 27 millones de kilogramos de dátiles en 1998, ocupando el primer lugar entre las ciudades del país. La ciudad invirtió 5 millones de yuanes para construir un mercado mayorista profesional de dátiles rojos en la ciudad de Houhe. El volumen de transacciones diarias es de un millón de yuanes y el valor de producción de la industria forestal y frutícola supera los 100 millones de yuanes. Con una sola fecha, el ingreso per cápita del municipio es de 1.500 yuanes. Las ramas del bosque de azufaifa se plantan en el interior y los cacahuetes se intercalan debajo del bosque de azufaifa. Desde mediados de septiembre hasta junio y octubre de cada año, las ramas de ágata de los árboles brillan con nubes y los cacahuetes debajo de los árboles son tan verdes como alfombras.
3. Laomiao Beef
La aldea Xiaozhai, Laoyemiao Bei, condado de Huaxian, se especializa en el sacrificio y procesamiento de carne vacuna. A mediados de la dinastía Qing, los aldeanos sacrificaban ganado para cocinar carne y sus técnicas culinarias mejoraban constantemente. La carne de res Laomiao se cocina con 15 tipos de condimentos y sopa añeja sobre fuego de carbón. En 1956, el municipio de Laomiao estableció una serie de productos de carne vacuna enlatados, con una producción de más de 50.000 kilogramos en 1987. La carne de res de Laomiao es un plato local famoso en todo el país. Desde su creación a finales de la dinastía Ming, su artesanía única se ha transmitido hasta el día de hoy. Durante trescientos años, se la conoce como "la flor del norte de Henan y la belleza única de China". La aldea Xiaozhai en Laoyemiaobei, condado de Huaxian, se dedica al sacrificio y procesamiento de carne vacuna. A mediados de la dinastía Qing, los aldeanos sacrificaban ganado para cocinar carne y sus técnicas culinarias mejoraban constantemente. La carne de res Laomiao se cocina con 15 tipos de condimentos y sopa añeja sobre fuego de carbón.
4. Crisantemos Taihang en la tienda de té de Linzhou
Tienda de té de Linzhou Taihang Ju Ciudad de Linzhou Asociación de plantación de crisantemos de la ciudad de Chatian Los crisantemos de Taihang se producen en Shanxi (Lingchuan, Jincheng) en el sur de Taihang, Henan. (Jiyuan), Henan (Huixian, Xinxiang, ciudad chadiana de Linzhou). Nacido en una ladera rocosa. El crisantemo Taihang crece principalmente en las grietas de acantilados, laderas empinadas y rocas expuestas, y ocasionalmente crece al costado de los caminos de montaña. Esto puede deberse a cambios en el entorno de crecimiento durante la construcción de los caminos de montaña. El crisantemo Taihang crece principalmente en laderas soleadas de piedra caliza, y algunos crecen en laderas sombreadas de piedra caliza con una pendiente de 80 a 90 grados. El suelo es pobre y resistente a la sequía y al frío. El área de distribución del crisantemo Taihang tiene pocas especies, ningún árbol, pocos arbustos, principalmente hierbas, y más del 90% es roca desnuda. Chadian Town es una famosa ciudad natal de crisantemo en China, con una larga historia de cultivo de crisantemo. En los últimos años, con el objetivo de "construir una ciudad natal de crisantemo y crear una hermosa tienda de té", la ciudad ha desarrollado vigorosamente la industria del crisantemo para enriquecer a la gente y ha logrado resultados notables. Construye una base y expande.
5. Lilou de Anyang
Las características de calidad del Lilou. En Anyang, el fruto de Trichosanthes trichosanthes. Esféricos o ampliamente ovalados, de 7 a 10 cm de largo y de 6 a 8 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo anaranjado, arrugada o lisa, con restos de estilo redondeado en la parte superior, base ligeramente puntiaguda y tallos de fruta residuales. Es quebradizo y fácil de romper, con una superficie interior de color blanco amarillento y hilos rojo-amarillo entrelazados. La pulpa es de color amarillo anaranjado y pegajosa, con la mayor parte de las semillas aglomeradas. Es azucarada y tiene un sabor ligero, ligeramente dulce y. agrio. El fruto de Trichosanthes contiene saponinas, ácidos orgánicos, resinas, aceites grasos, azúcares, pigmentos, etc. Lo mejor es que sea limpio, espeso, elástico, arrugado, de color albaricoque o rojo-amarillo, con suficiente contenido de azúcar y que no sea fácil de romper. Las características de calidad de la trichosantina Anyang se resumen a continuación: grande y uniforme, de color blanco, de textura firme y fina, menos fibra y llena de polvo. Anyang Trichosanthes tiene un tiempo de crecimiento corto, madura rápidamente, es blanco en sección longitudinal, tiene buena calidad de polvo, no tiene venas amarillas pero es rico en polvo y tiene un gran valor medicinal. Siempre ha sido reconocido como el polen de mejor calidad en China y comúnmente se lo conoce como "Polen Anyang". Kualou (raíz de Kaolou) es cilíndrico irregular, con forma de huso o pétalo, de aproximadamente 8 a 16 cm de largo y de 1,5 a 5,5 cm de diámetro. La superficie es de color amarillo claro y las partes sucias de la piel áspera son de color amarillo claro o marrón, con arrugas longitudinales, lenticelas largas transversales y ligeras depresiones por finas marcas de raíces.
6. Melón Baliying
Calidad y requisitos técnicos del Melón Baliying nº1. Variedades "Su Pear" y otras variedades de melón crujiente. 2. Condiciones del sitio: el tipo de suelo es suelo fluvoacuico y franco arenoso, el valor del pH del suelo es 7,2 ~ 8,0, el contenido de materia orgánica es ≥1,1 y el espesor de la capa del suelo es ≥30 cm. 3. Cultivo y manejo 1. Siembra y cultivo de plántulas: se cultivan 65438 plántulas de vivero en macetas (platos) de nutrientes de invernadero calentados a principios de la primavera, de octubre a marzo. Las plántulas se trasplantan en dos hojas por centro a tres hojas por centro, y la edad de las plántulas es de 30 a 35 días. . Retransmisión en directo de la cosecha de otoño de julio a agosto. 2. Siembra: La siembra comienza en la primera quincena de marzo a principios de primavera, con una densidad de 1500 ~ 2200 plantas/667m2 (acre). 3. Fertilización: Aplique fertilizante orgánico descompuesto ≥5000kg/667㎡(mu) antes de la preparación del suelo, y cubra con fertilizante compuesto 20-30 kg/667㎡(mu) durante el período de expansión del melón combinado con riego. 4. Pode y conserve los melones: utilice poda de una sola vid y polinización artificial. Las variedades de piel gruesa producirán de 1 a 2 melones por planta, y las variedades de piel fina producirán de 3 a 5 melones por planta. Dejar de regar 10 días antes de la cosecha. 5. Requisitos ambientales y de seguridad: el uso de pesticidas y fertilizantes químicos debe cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes y no debe contaminar el medio ambiente. Cuarto, el color de la superficie de los frutos cosechados es uniforme y los finos pelos de la superficie de la base del melón retroceden, lo que permite que los frutos se cosechen con un contacto suave.
7. Tienda de té Linzhou Haw
Tienda de té Linzhou Hawthorn El centro de servicios agrícolas de la ciudad de té de Linzhou también se llama Beizha. Producido en Linzhou, Henan. Hay dos variedades: Yubeihong y Linhong. Características: El peso medio de una sola fruta roja en el norte de Henan es de unos 7,8 gramos; el peso medio de una sola fruta es de unos 11 gramos. Color rojo intenso, sabor frutal redondo y manchas frutales prominentes. Linzhou está ubicada en la parte norte de la provincia de Henan, al pie oriental de la montaña Taihang, con un terreno elevado y una temperatura alta del papel. La temperatura promedio anual es de aproximadamente 65438 ± 03 ℃. El suelo es principalmente suelo pardo y suelo canela. El suelo pardo se distribuye principalmente en zonas montañosas con una altitud de 800 a 1000 metros y es ligeramente ácido. Su árbol de espino mide unos 5 metros de altura y tiene flores blancas. El período de floración es de mayo a junio y el período de madurez es de octubre a octubre. Crece principalmente en los bordes del bosque o en los arbustos en las laderas de 1000 a 1500 metros. Le gusta el sol y es ligeramente tolerante a la sombra, la sequía, el frío y la esterilidad. Tiene frutos ricos y un rendimiento estable.
8. Maní amarillo interno
El maní, comúnmente conocido como maní, tiene una larga historia de cultivo en China. Producido principalmente en Henan, Shandong, Hebei, Guangdong, Sichuan y otros lugares, entre los cuales la calidad del maní amarillo de Henan es la más famosa. El maní Neihuang se exporta a los Estados Unidos, la Unión Europea y otros países y regiones. El área de producción de maní Neihuang es un área de demostración de la calidad y seguridad de la exportación de maní en la provincia de Henan. Según la "Crónica del condado de Neihuang", el maní es un cultivo tradicional en Neihuang y la gente lo conoce como la "fruta de la longevidad". Hay un dicho que dice que "comer maní con regularidad puede fortalecer el cuerpo, pero comer maní no requiere carne". A finales del período Guangxu de la dinastía Qing, surgieron maníes grandes y comunes que gradualmente reemplazaron a los maníes pequeños. Hay muchas leyendas sobre el maní que circulan en Neihuang. Uno de ellos cuenta una historia: Hace mucho tiempo, los frutos del maní crecían en las ramas. Se dice que había una madre y un hijo, y su hijo se llamaba Shi Guner y se ganaba la vida cultivando maní.
Pero esos pájaros grandes y pequeños codiciosos seguían pidiendo maní todos los días, inquietando a las dos mujeres. Un día al mediodía llegó la hora de cocinar. La madre de Shi Guner le pidió a Shi Guner que mirara los cacahuetes en el campo. Shi Gun'er fue al campo y esos pájaros grandes estaban comiendo maní en el campo, lo que distrajo a Shi Gun'er de mirar a su alrededor.
9. Nueces Donggang
Las nueces Donggang son una especialidad de la ciudad de Donggang, Linzhou, Anyang, Henan. La ciudad de Donggang está ubicada en el noreste de la ciudad de Linzhou. Sus condiciones climáticas montañosas únicas hacen que sus nueces y pimientos sean famosos desde hace mucho tiempo.
10. Donggang Zanthoxylum bungeanum
Donggang Zanthoxylum bungeanum es una especialidad de la ciudad de Donggang, Linzhou, Anyang, Henan. Afectado por el entorno geográfico y los factores climáticos, el Dahongpao Zanthoxylum bungeanum cultivado en la ciudad de Donggang es de color rojizo, rico en fragancia, rico en alcaloides, ácidos grasos y otras sustancias beneficiosas para el cuerpo humano, y es profundamente amado por los consumidores. En la actualidad, las 25 aldeas administrativas de la ciudad tienen una superficie de plantación de 8.000 acres de pimienta, con una producción total de 700.000 jins de pimienta y un ingreso económico de 28 millones de yuanes. Los ingresos de cada productor superan los 2.000 yuanes. Para ayudar aún más a la gente a enriquecerse y aumentar sus ingresos, la ciudad se adhiere estrechamente al objetivo estratégico característico de la oficina municipal industrial y comercial de "cultivar una marca registrada, impulsar una industria y enriquecer a la gente". dos marcas comerciales, “Donggang Sichuan Pepper” y “Donggang Walnut”, se convirtieron en el logotipo de National Geographic.
；