Cómo hacer pasta en casa

Pasta con salsa de tomate y champiñones

Ingredientes: espaguetis, carne de cerdo picada, media cebolla, 3 tomates, 4 champiñones y 2 dientes de ajo.

Complementos: un poco de sal, esencia de pollo, pimienta negra, pasta de tomate, mantequilla, aceite de oliva, vino tinto.

Pasos:

1. Extiende la pasta en la olla hirviendo hasta que el fondo esté suave y completamente sumergido en el agua. Agrega un poco de sal y aceite de oliva y cocina por 8-10 minutos (sin núcleo duro), retira y escurre, agrega un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue;

2. pimienta y un poco de humedad a la carne picada Preparación para encurtir con almidón; blanquear los tomates en agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en dados, picar los ajos

3. y añadir Sofreír los ajos picados. Luego agrega la carne picada y sofríe hasta que la carne picada se ponga blanca y apaga el fuego. Cuando la olla esté caliente, continúa agregando mantequilla, agrega la cebolla y sofríe hasta que el aroma esté ligeramente suave;

4. Después de que la cebolla esté ligeramente suave, agrega los tomates cortados en cubitos y los champiñones, sofríe. A fuego medio hasta que esté suave, agrega 5 cucharadas de salsa de tomate, agrega un poco de sal, pollo en polvo y la cantidad adecuada de vino tinto, continúa cocinando hasta que la salsa esté ligeramente seca. Agrega la carne picada y revuelve bien, luego espolvorea con más pimienta negra.

5. Extiende la pasta en un plato, vierte sobre la salsa y revuelve (o pon la pasta cocida en la salsa y mezcla bien en la olla).