Red de conocimiento de recetas - Se unen a la olla caliente - ¿Cómo hacer mermelada con manzanas con almidón?

¿Cómo hacer mermelada con manzanas con almidón?

Normalmente me gusta hacer mermelada con frutos rojos. Esta vez consideraré usar manzanas para hacer mermelada, principalmente porque compré demasiadas manzanas para comerlas todas a la vez. Tengo miedo de que se rompa, así que no puedo desperdiciarlo. Después de animar a toda la familia a ir a comer manzanas, también tomé algunas manzanas para hacer mermelada.

Esta vez el puré de manzana no se hizo en tostadora. Se utiliza cocción al vapor y agitación, no se utiliza almidón. Es fragante y dulce, puedes probarlo.

Comida

280 g de manzanas

280 g de azúcar fina

20 g de vinagre blanco

Método/pasos

Ingredientes para preparar: 2 manzanas pesan 280g. Preparar 280 gramos de azúcar fina y 20 gramos de vinagre blanco.

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Lavar las manzanas y pelarlas con un cuchillo para frutas.

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Pela la manzana y córtala en rodajas.

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Luego cambia el cuchillo y corta la manzana en cubos.

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Mezcla las manzanas cortadas en cubitos y el azúcar en polvo, recuerda espolvorear un poco de azúcar en polvo sobre las manzanas cortadas en cubitos.

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Mete el bol de manzana en la vaporera y cocina al vapor en agua fría durante 10 minutos.

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Vierte las manzanas cortadas en cubitos al vapor y el agua azucarada en una batidora y bátelas hasta obtener el puré de manzana.

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Vierte el puré de manzana en un bol humeante y cocina al vapor a fuego lento durante 30 minutos.

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Vierte el puré de manzana al vapor en un recipiente esterilizado.

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Cosas a tener en cuenta

Puedes agregar menos azúcar granulada, pero la vida útil del puré de manzana no es tan larga.

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