Cómo estofar pato deliciosamente
Pato estofado
¿Ingredientes?
500 gramos de carne de pato
1 cucharada de vino de cocción
1 cucharada de salsa de soja light
1 cucharada de pasta de judías
1 cucharada de salsa de ostras
Cantidad adecuada de sal
Cantidad adecuada de azúcar
Un poco de polvo de cinco especias
2 rodajas de piel de mandarina
Un poco de anís estrellado, laurel, canela, frutos de la hierba y granos de pimienta
Un poco de ajo picado
¿Cómo estofar pato?
Después de remojar la carne de pato en el agua sangrante, ponerla en una olla con agua fría y añadir el vino de cocción. blanquearlo
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Prepare las especias
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Prepare el condimento
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Recuerde quitar la capa superficial de la cáscara de mandarina, de lo contrario tendrá un sabor astringente
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Calienta el aceite en la sartén y sofríe las especias y la pasta de frijoles hasta que estén fragantes
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Agrega el pato sofreír la carne, luego agregar los condimentos preparados previamente
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Agregue agua y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos, finalmente agregue una cantidad adecuada de sal y tome sácalo de la olla y sírvelo
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