Narrativa gastronómica local

Todos tenemos composiciones escritas y ciertamente estamos familiarizados con varios tipos de composiciones, especialmente las narrativas, que son una de las principales categorías del aprendizaje de la composición. Las narrativas escriben sobre lo que vemos, escuchamos y experimentamos. Los verdaderos sentimientos del autor sobre la vida. ¿Cómo deberíamos escribir este tipo de composición? A continuación, el autor ha compilado un artículo narrativo sobre la comida local para todos, espero que sea útil para todos.

En casa de mi suegra, si le preguntas a alguien cuál es el plato famoso, te dirá sin dudarlo: "¡Por supuesto que el plato famoso aquí es el pastel de carne! El pastel de carne es imprescindible para los invitados". que vienen de lejos." Un plato local para comer."

Al mediodía fui a cenar a casa de mi suegra. Lo primero que salió fue el pastel de carne humeante, con pequeños puntos de cristal flotando sobre el pastel de carne y algunas hojas verdes debajo del pastel de carne marrón, como esmeraldas. Al oler el tentador aroma del pastel de carne, finalmente me abalancé sobre el manjar perdido hace mucho tiempo como un lobo hambriento. Le di un gran mordisco al pastel de carne, pero como mi boca era demasiado pequeña, el jugo de la carne fluyó por las comisuras de mi boca.

Quizás comí demasiado rápido y no probé mucho. En ese momento, mordí suavemente un trozo pequeño y lo metí en la boca para probarlo lentamente. La hamburguesa de carne estaba tan suave, tersa y no grasosa que realmente me hizo sentir como si pudiera golpearla en mi boca sin caerme. !

Por supuesto, me convertí en el comedor más lento de toda la familia, porque cuando como pastel de carne, primero le doy un mordisco, luego sumerjo una cuchara pequeña en el jugo de la carne y me lo meto en la boca. sentir la carne tranquilamente. El aroma del pastel corre y baila en la punta de mi lengua. Siempre pienso que este pastel de carne es el más delicioso. No puedo tener suficiente. Es como si fuera adicto al pastel de carne y no pudiera vivir sin él.

¿Cómo se hace un pastel de carne tan rico? Yo "Hui Chang" quería saber, así que le pregunté a mi suegra y ella dijo: ¿Cómo se hace el pastel de carne? Parpadeé con mis ojitos con una expresión de admiración de cachorro. Mi suegra me miró con una sonrisa: Ya que quieres saber, ven a verme mañana por la mañana. Sin embargo, no te llamaré mañana por la mañana, um... um... um...! Asentí vigorosamente, feliz de ver el proceso de hacer pastel de carne con mis propios ojos, y las comisuras de mi boca se ensancharon cada vez más.

A la mañana siguiente, me levanté tan temprano por primera vez en mi vida, me levanté a las seis y fui directo a la cocina sin siquiera tener tiempo de cambiarme de ropa.

¡"Por fin me levanté"! La abuela me miró con una sonrisa y dijo: "Empecemos rápido". Yo estaba muy emocionada. La abuela tomó un tazón grande de la mesa y lo llenó con grasa y carne magra picada. Se lavó las manos y le roció un poco de agua y sal. , y salsa de soja, glutamato monosódico y cebolla y jengibre, y luego rasca con las manos en una dirección. Mi abuela me enseñó mientras remaba: "El relleno de carne se debe agarrar en una dirección hasta que el relleno de carne esté muy pegajoso. La selección de ingredientes también es muy exigente. En primer lugar, la carne debe ser muy fresca, siete partes de carne magra y tres partes de carne grasa deben cortarse en cubos del tamaño de una soja. dijo que esto me enamoró de este plato....

Mi suegra echó un poco de aceite de colza en la olla, frió el relleno mezclado en rodajas y luego lo puso en la olla. olla con una pequeña El fuego hirvió lentamente y pronto el aroma del pastel de carne llenó toda la cocina. Después de un rato, lo probé de nuevo.

¡El pastel de carne de la abuela es tan inolvidable! >

Chaozhou es mi ciudad natal. Es una ciudad histórica y cultural famosa y una verdadera ciudad de bocadillos. Aquí hay todo tipo de bocadillos: los pasteles de arroz salados son como oro en la nieve y los pasteles de primavera son como el oro. almohadas, los giros de madre de pato son como pequeñas bolas de nieve ... Entre ellos, lo más atractivo es la sopa de pastel de bolas de ternera que está riquísima y deliciosa.

Caminé hasta el puesto y pedí un plato de ternera. Después de unos minutos de espera, se sirvió en la mesa un plato humeante de bolas de carne y sopa de kway teow, con cuentas de apio verde, lechuga verde como el jade, kway teow blanco como la nieve y transparente, y el protagonista: Pang. ¡Du, Du, bolas de carne cubiertas de gris! Un aroma tentador llega a tus fosas nasales. Es el fuerte aroma de las bolas de carne. ¿Quién puede resistir la tentación de esta deliciosa comida? No podía esperar para comer una bola de carne abultada. una capa de "niebla" encima, ¡que me hizo agua la boca! Cuando le di un mordisco, el rico aroma de la carne se extendió inmediatamente por mi boca, y luego masticé con fuerza y ​​​​la carne estaba masticable. Las albóndigas están llenas de carne en conserva. sopa, que se vuelve cada vez más fragante cuanto más la masticas. Si te gusta la comida picante, también puedes mojarla en salsa de chile. El picante invadirá poco a poco tus papilas gustativas y te dejará un regusto interminable.

Cogí algunos trozos más de kueh teow y me los metí en la boca. Fruncí los labios y los chupé con fuerza. El kuey teow resbaladizo se deslizó en mi boca. El kuey teow masticable estaba muy salado. No puedo parar. Mientras come Kway Teow, no olvide tomar unos sorbos de sopa Kway Teow. La dulce y deliciosa sopa de carne corre hacia su boca, dejando un aroma fragante en su boca. En este momento puse otro trozo de lechuga, su falda plisada verde esmeralda es tan brillante como el cristal, la falda está bordada con un hermoso encaje y hay algunas perlas doradas rodando por las esquinas de la falda. Mételo suavemente en la boca, es crujiente, dulce y se mezcla con un leve olor a aceite de sésamo.

Bebí un trago de la deliciosa sopa de carne y seguí metiéndome fideos de arroz y bolas de carne en la boca. Mis papilas gustativas estaban muy satisfechas y solo quedaba una palabra para describir el sabor: ¡refrescante! Terminé el "barrido" con un fuerte eructo. Todavía hay un olor caliente a sabor a carne en mi boca.

¿Cómo es? Después de escuchar mi introducción, ¿has despertado tu pequeña codicia? ¡Date prisa y pide un plato de sopa kway teow de bolas de carne para llenarte la boca!

Mi ciudad natal está en un pequeño pueblo en la orilla sur del estuario del río Yangtze. Allí hay un manjar llamado: pastel de arroz con manteca de cerdo.

Shaxi es una antigua ciudad acuática con una larga historia. Tiene un paisaje único y ricos productos. Se la conoce como "las dieciocho ciudades del sureste y la primera ciudad de Shaxi". Todo turista que llega a la antigua ciudad está ansioso por probar los bocadillos especiales de Shaxi, especialmente las delicias krispie de arroz con manteca de cerdo.

Hablando de golosinas krispie de arroz con manteca, tiene una larga historia. Hace más de cien años, Shen Shouzhi se inspiró en las palomitas de maíz y creó pasteles de arroz con manteca de cerdo, que se convirtieron en una especialidad en Taicang. Más tarde, Shen Shouzhi fundó la pastelería Shaxi Dingshengxiang. Las delicias krispie de arroz con manteca de cerdo producidas eran famosas en Shaxi y Taicang, y se convirtieron en las favoritas de los taicang que visitaban a familiares y amigos. También hay otras pastelerías en Shaxi que preparan delicias de arroz krispie, como Ziyangtang, pero el sabor sigue siendo mejor con "Dingshengxiang".

Al ingresar a la ciudad antigua, "está Guangjia en el callejón antiguo, la calle antigua tiene tres millas de largo, el puente antiguo es un solo agujero, la casa antigua tiene vigas en voladizo, cada hogar tiene tallas, cada La casa tiene ventanas largas y hay un puente frente a la puerta. "El ferry está frente a la puerta", y justo frente a usted hay una hermosa y elegante pintura de estilo ribereño. En una galería de la ciudad del agua, hay una tienda única. Una de las tiendas que venden golosinas de arroz con manteca de cerdo llamará su atención. La tienda es pequeña y la decoración es antigua. Las delicias de arroz con manteca de cerdo se colocan frente a la tienda. El lugar más llamativo atrae a un sinfín de turistas. En esta antigua calle, sus delicias krispie de arroz con manteca son las más populares.

Mi madre y yo visitábamos a menudo su casa para comprar unas delicias krispie de arroz con manteca para satisfacer nuestros antojos. Su empaque no es exquisito, pero sigue siendo relativamente simple y festivo. Está envuelto en un trozo de papel de aceite rosa, rectangular, con cinco palabras cuidadosamente escritas en el medio: "Lard Rice Krispie Treats", con un círculo dibujado a su alrededor. encaje. Mi madre me dijo que cuando la gente de Taicang celebraba bodas en el pasado, regalaban krispies de arroz con manteca a familiares y amigos. Esta puede ser la razón del embalaje festivo. Al abrir el papel de aceite rosa, se pueden ver las golosinas krispie de arroz con manteca de cerdo blanca, que tienen una forma hermosa y elegante, limpias y suaves, incluso en grosor, sin esquinas faltantes ni bordes caídos, y sin flores. Está espolvoreado con granos de maní, semillas de sésamo negro y azúcar fina...

Siempre me he preguntado, ¿cómo se hacen esas deliciosas delicias krispie de arroz con manteca? Un día, vi a una anciana haciendo delicias de krispie de arroz con manteca en la tienda. La vi primero sacar el arroz glutinoso secado al aire que había fermentado durante la noche, luego lo puso en una olla, lo secó a fuego lento, luego calentó la olla a 200 grados y luego frió el arroz cuando estaba crujiente y crujiente. , le añadió azúcar líquida y maní, luego lo extendió y lo aplanó, y finalmente lo cortó en trozos y lo envolvió. Me acerqué y el aroma de las golosinas de arroz krispie con manteca de cerdo llegó a mis fosas nasales, haciéndome salivar... No pude evitar gritar: "¡Mamá, quiero comprar golosinas de arroz krispie con manteca de cerdo!". Mamá sonrió y pagó por ello. , y me lo dio, compré un trozo, inmediatamente abrí el papel de regalo, cogí un trozo y me lo metí en la boca. Ay, tenía la boca llena de azúcar, cerré los ojos y lo probé…. Estaba crujiente y se convirtió en espuma. Contiene arena, es dulce y delicioso, y también tiene la fragancia de galletas de arroz y granos de maní. ¡Es realmente el mejor del mundo!

El caramelo krispie de arroz con manteca es nuestro refrigerio especial de Shaxi. De hecho, es un manjar poco común en el mundo. Desafortunadamente, con la mejora del nivel de vida de las personas, este humilde refrigerio se ha ido desvaneciendo lentamente de la vista. Siempre siento que perdimos. Siempre siento que perdimos. Lo que se pierde no son los snacks con las mismas características, sino una tradición y una cultura.

4 ensayos narrativos sobre la ciudad natal de la comida gourmet

La ciudad natal de la comida gourmet está en Guangxi, y cuando se trata de comida deliciosa, ¡realmente hay muchas! Los fideos del viejo amigo de Nanning; la pasta de tortuga de Wuzhou; los fideos de arroz de Guilin; la olla de caracoles de Liuzhou... Hay innumerables, solo puedo usar una palabra para describirlos: ¡deliciosos!

El Laoyoufen es mi favorito. Mi madre lo come desde pequeña y nunca nos cansamos de él. Sabe muy bien y también se ve bien: los fideos cristalinos se sumergen en sopa y se espolvorean con cebollas verdes picadas, y hay trozos de maní, jengibre y ajo escondidos debajo del cilantro verde. Sin mencionar solo un tazón, con solo mirarlo. hace salivar a la gente.

El método para hacer fideos Laoyou es muy simple; primero ponga jengibre, ajo y champiñones en un wok y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue las rodajas de carne y saltee hasta que se absorba el sabor, luego agregue los brotes de bambú y sofría un rato. Luego agregue caldo o agua a hervir, ponga los fideos húmedos, saque y espolvoree con vegetales verdes, después de hervir, saque, espolvoree con cebolla verde picada, si le gusta la comida picante, pida una cucharada de aceite de chile o pimienta de Sichuan. Si le gusta la comida ácida, los invitados también pueden servir una cucharada de vinagre de arroz. De esta forma queda listo un plato de Fideos Laoyou con todo color, sabor y sabor.

Escuché de mi madre que Laoyou Fan tiene una historia de cientos de años, y también tiene una historia sobre su origen, hay un anciano de cabello blanco que visita la casa de té Zhouji para tomar té todos los días; y conoce a la gente de Zhouji Teahouse. El jefe tiene una muy buena relación y los dos conversan fácilmente y, a veces, incluso charlan y bromean. Un día, el anciano no fue a la casa de té Zhouji porque estaba resfriado. El dueño de la casa de té Zhouji cocinó un plato de fideos aromáticos. Los fideos eran delicados y estaban sazonados con pasta de ajo, tofu, chile y brotes de bambú agrios, picados. carne de res, granos de pimienta de Sichuan, etc. para que los coma el anciano. El anciano sudaba profusamente mientras hacía calor, tenía la espalda empapada y grandes gotas de sudor brotaban de su cabeza. Posteriormente, su enfermedad se recuperó y su resfriado se curó. Por eso, este plato de fideos se llamó Laoyou Noodles. El polvo de Laoyou es un aperitivo y repele el frío. Es muy apreciado por los comensales y sigue siendo popular durante mucho tiempo.

Cada vez que termino de comer fideos Old Friends, no puedo evitar chasquear los labios y querer comer otro plato, pero el recuerdo en mi estómago ya no es suficiente... Solo puedo ver a otros comer fideos con deleite y me siento muy mal...

Después de escuchar mi introducción, creo que los estudiantes deben haber babeado a tres mil pies, mi corazón está tan emocionado ¿Por qué no actuar? , actúa rápidamente. Narrativa de comida local 5

Como dice el refrán: "La comida es lo más importante para la gente". Casi cada lugar tiene su propia comida única. Pato asado de Beijing, oveja de Mongolia Interior, fideos de arroz del puente cruzado de Yunnan, fideos raspados de Shanxi... Desde los platos principales de los banquetes hasta los snacks callejeros, hay una variedad deslumbrante de platos, demasiado numerosos para mencionarlos. Pero en mi ciudad natal tengo un gusto especial por el bocadillo: el pescado podrido.

Mi ciudad natal está situada en un pequeño pueblo de montaña en Yunfu. El paisaje aquí es agradable y el aliento fresco de la naturaleza está por todas partes. Todos los aldeanos viven una vida tranquila y armoniosa, y junto con la delicadeza de la cuajada de pescado, es simplemente increíble.

El tofu de pescado, también conocido como tofu de pescado, se elabora a partir de carne de pangolín. Se añade maicena, huevos, etc. y se mezcla bien hasta que la carne esté tierna y suave. Luego se hacen albóndigas y se fríen hasta que estén doradas. dorar antes de comer.

Hay una historia sobre la pudrición del pescado que circula en nuestro pueblo: Había una vez dos hermanos y una hermana en el pueblo, debido a que sus padres murieron cuando ellos eran jóvenes, su vida era muy difícil.

Después de comer, la podredumbre del pescado emitía una fragante fragancia que atrajo a los vecinos y preguntaron a los hermanos qué era. Después de darle un mordisco, los vecinos pensaron que estaba delicioso, así que le pidieron al hermano y a la hermana que les cocinaran más y les dieron mucho dinero. A partir de entonces, el hermano y la hermana ganaron dinero haciendo tofu de pescado. mejorando día a día, y el tofu de pescado también ha mejorado cada vez más.

La podredumbre del pescado tiene un aspecto dorado y brilla al sol, tan brillante y brillante como el oro. Cuando lo comes en la boca, sientes que es crujiente y suave, delicado y delicioso. Cuando estás sumergido en la fuerte fragancia y no puedes comerlo, mastícalo con cuidado y solo sentirás que se libera la fragancia del tofu de pescado. , como una gran explosión. La misma fragancia llenó el aire, extendiéndose gradualmente en los espacios entre cada diente. Sentí que toda mi garganta estaba lubricada, todo mi estómago e incluso todo mi cuerpo se sentía renovado. En este momento, la leve fragancia que queda en la boca hace que la gente no pueda evitar dar algunos bocados más. El tofu de pescado se puede cocinar con champiñones enoki en sopa, que es extremadamente delicioso; se puede usar para saltear fideos, que tiene un aroma fragante; también se puede cocinar con col tierna, que tiene una fragancia delicada con un toque; umami. Es simplemente el mejor del mundo y está lleno de elogios.

Al probar este delicioso tofu de pescado, me siento inmerso en el sabor del hogar, lo que me hace darme cuenta del sabor del hogar: tan lejano como una ciudad, tan cálido como una persona.