¿Cómo hacer tus propios encurtidos?

Pasos para hacer encurtidos caseros:

Materiales de preparación: sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino blanco, jengibre, ajo, pimienta, etc.

Preparar la salsa: agregue sal, azúcar, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino blanco, jengibre, ajo, pimienta y otros ingredientes a la olla, revuelva uniformemente, deje hervir y luego dé vuelta a Calienta a fuego lento y continúa cocinando durante 10-15 minutos, luego apaga el fuego y deja enfriar.

Preparación de platos: Elige verduras frescas, como rábanos, zanahorias, pepinos, etc., lávalas y córtalas en trozos pequeños, y sécalas.

Platos marinados: Coloque los platos secos en la olla, presiónelos firmemente con las manos, vierta el resto de la salsa, cubra y deje marinar en un lugar fresco durante 7-10 días, luego estará listo para comer. .

Consejos:

Conviene utilizar verduras verdes frescas para los platos, para que los encurtidos encurtidos tengan mejor sabor.

Se deben secar los platos para que los encurtidos encurtidos no se deterioren.

Al encurtir encurtidos, utilice recipientes sin aceite para evitar afectar el sabor y el tiempo de almacenamiento de los encurtidos.