La auténtica receta del tierno pato al jengibre
Ingredientes principales
550 gramos de carne de pato
Accesorios
Una cantidad adecuada de jengibre
Una cantidad adecuada cantidad de chile seco
p>Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de vino para cocinar
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Una cantidad adecuada de sal
Cómo hacer pato al jengibre
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1. y cortar la carne de pato en trozos pequeños y reservar.
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2. Corta el jengibre en rodajas finas y corta el pimiento en secciones para su uso posterior.
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3 Calienta el aceite en la sartén, vierte la carne de pato lavada en la sartén y sofríe. agregue la cantidad adecuada de sal y cocine el vino.
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4. Freír la carne de pato hasta secarla.
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5 Cuando el agua esté seca y solo quede aceite en el fondo de la olla, agrega. las rodajas de jengibre y sofreír juntas.
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6. Cuando el aroma de las rodajas de jengibre se desborde, agregue el chile.
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7 Agregue una cantidad adecuada de agua (lo suficiente para cubrir la carne de pato), agregue dos cucharadas. de salsa de soja, tapar y cocinar a fuego lento durante 3 a 5 minutos.
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8. Deja que el jugo se reduzca un poco y sácalo de la olla.
Consejos y sugerencias
1. Al comprar carne de pato, puedes pedirle a alguien que te ayude a picar el pato y luego lavarlo cuando llegues a casa.
2. Añade una cantidad adecuada de sal al freír la carne de pato, para que la carne de pato absorba la sal mientras elimina el agua, haciéndola más sabrosa.
3.Si te gusta un color más oscuro, puedes añadir un poco de salsa de soja oscura.