¿Cómo hacer unas deliciosas tortitas de patata baby?

Pela y corta las patatas en trozos, ponlas en la olla y cocínalas. Mientras tanto, pique la col china y las zanahorias. Las verduras se pueden sustituir según se desee.

Paso 2

Las patatas tardan unos 20 minutos en estar cocidas. Cocine hasta que se rompa al insertar los palillos.

El tercer paso

Se recomienda utilizar un rodillo para triturar las patatas. Nunca utilices una licuadora o un palito para cocinar. Sería un error revolverlos demasiado.

Paso 4

Junta el puré de patatas, la zanahoria y la col picada y sazona con una pizca de sal.

Paso 5

Mezclar uniformemente. Tenga en cuenta que aquí no hay agua, ni huevos ni harina.

Paso 6

Coge un pequeño trozo de puré de patatas, exprímelo con la fuerza de las palmas y amásalo hasta formar una bola. Puede ser fácil romper, así que traten de estar juntos.

Paso 7

Luego presiónelo para formar tortas pequeñas. Como no tiene harina, puede desmoronarse fácilmente, así que sea lo más suave posible.

Paso 8

Rompe los huevos y cúbrelos con huevo líquido. Los palillos pueden romperse fácilmente, simplemente tócalos con las manos.

Paso 9

Cuando la sartén del aceite esté caliente, basta con sofreír las tortas de patata por ambos lados. Es posible que las zanahorias del interior no sean fáciles de cocinar. Freír un poco más, unos 7 minutos. Es a fuego lento, no freír. O puedes sancochar las zanahorias con anticipación.

Paso 10

Súper delicioso. Ven y pruébalo.