¿Cómo aumentar el colesterol y disfrutar de una vida saludable?
10 tipos de alimentos que pueden elevar el colesterol.
Repollo Morado
Las frutas y verduras rojas y moradas no solo aumentan los niveles de colesterol bueno sino que también reducen los niveles de colesterol malo, jugando un papel clave las antocianinas. Un estudio estadounidense encontró que las antocianinas pueden aumentar los niveles de colesterol bueno en un 13,7%. Estos alimentos incluyen: repollo morado, berenjena morada, ciruelas, uvas y frambuesas. Comer más de estas frutas y verduras también puede aumentar la fibra dietética. Consumir 25 gramos de fibra dietética al día puede ayudar a controlar los niveles de colesterol total.
Frutos secos
Los frutos secos como las nueces y las almendras son ricos en calorías, pero la mayor parte de la grasa proviene del colesterol bueno. Muchos estudios demuestran que una dieta rica en frutos secos puede reducir los niveles de colesterol malo en un 20%.
Zumo de naranja
El zumo de naranja es rico en antioxidantes flavonoides, ácido fólico y vitamina C. Un estudio canadiense descubrió que beber tres vasos de zumo de naranja al día reducía los niveles de colesterol al cabo de un mes. A los 21 años, los niveles de homocisteína en sangre disminuyeron, lo que redujo en gran medida el riesgo de enfermedad cardíaca.
Chocolate
Los flavonoides del cacao en polvo son clave para mejorar los niveles de colesterol. El chocolate con leche, que es relativamente bajo en flavonoides, no aumenta los niveles de colesterol bueno, mientras que el chocolate negro, que es rico en flavonoides, sí lo hace. Un nuevo estudio publicado en la revista Appetite encontró que comer 50 gramos de chocolate amargo al día puede aumentar los efectos antioxidantes del colesterol. Sin embargo, aunque el chocolate negro es bueno, tiene un alto contenido calórico y no debe consumirse en grandes cantidades.
Arándanos
Los arándanos frescos pueden mejorar los niveles de colesterol. Un estudio estadounidense reciente encontró que los arándanos contienen altas cantidades de antioxidantes como resveratrol y pterostilbeno, que ayudan a mejorar los niveles de colesterol. Un vaso de zumo de arándanos en el desayuno también es bastante eficaz.
Jugo de arándano
Beber una media de 3 tazas de zumo de arándano al día puede aumentar los niveles de colesterol bueno en un 10%. Cuanto más espeso sea el jugo de arándano, mejor.
Té verde
El té verde es un alimento saludable reconocido. Los estudios han encontrado que el té verde puede aumentar los niveles de colesterol bueno, evitar que el cuerpo absorba el colesterol malo y ayudar a eliminar el colesterol malo.
Huevos (de gallina)
Siempre se ha pensado que los huevos aumentan el colesterol. De hecho, comer huevos puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol. Los huevos son bajos en grasas saturadas, que pueden reducir el colesterol malo y aumentar el colesterol bueno.
Pescado de aguas profundas
La mayoría de los aceites de pescado son ricos en ácidos grasos omega-3. Muchos estudios han encontrado que las personas en el Mediterráneo y otras regiones que consumen altas cantidades de ácidos grasos omega-3 tienen niveles más altos de colesterol bueno. Los expertos en nutrición estadounidenses sugieren que lo mejor es comer pescado de aguas profundas, como el salmón, 1 o 2 veces por semana. El consumo de ciertos ácidos grasos omega-3 provenientes de pescados de aguas profundas, aceite de oliva y otros alimentos ayudará a elevar los niveles de colesterol y mejorar la salud del corazón.
Vino tinto
Se ha descubierto que una pequeña cantidad de alcohol es buena para la salud del corazón. Beber 2 tazas y 1 taza de vino tinto (1 taza equivale aproximadamente a 142 gramos) tanto para hombres como para mujeres todos los días puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol.