Dieta para la diabetes gestacional
Dieta para la diabetes gestacional
Las mujeres embarazadas con diabetes gestacional deben consumir alimentos con un índice glucémico bajo, alto contenido en fibra dietética, de fácil digestión y sabor ligero. Se recomienda que las madres embarazadas coman más verduras como pepinos, tomates, verduras y apio. Frutas como pomelo, kiwi, fresas y manzanas verdes. Elija proteínas de alta calidad como carnes magras, leche, pescado, etc. Como alimento básico, lo mejor es elegir bollos al vapor elaborados con harina de maíz, harina de trigo sarraceno, harina de avena y otros cereales integrales.
No importa lo que comas, debes prestar atención a la cantidad adecuada. Las pacientes con diabetes gestacional deben realizar comidas pequeñas con frecuencia, preferiblemente 5-6 comidas al día.
Te recomiendo la receta clásica para la diabetes gestacional:
Receta clásica 1
Desayuno: 250 gramos de tofu, 50 gramos de bollos multicereales al vapor y 50 gramos de huevos cocidos.
Desayuno: 25 gramos de galletas saladas.
Almuerzo: 100 g de gambas saladas de río, 190 g de col salteada con hongos, 100 g de sopa de piel de gamba y melón de invierno, 100 g de fideos de trigo sarraceno.
Mediodía: 150g de zumo de pepino.
Cena: 130g de pimiento verde rallado, 100g de sopa de luffa y huevo, 110g de apio mezclado con algas secas, 100g de arroz (arroz y mijo).
Periodo posterior: 220g de leche.
Otros: 25g de aceite de ensalada, 4g de sal.
Receta Clásica 2
Desayuno: 220g de leche, 50g de sopa de huevo al vapor, 50g de bollos multicereales al vapor.
Desayuno: pan de molde salado.
Almuerzo: 150 g de amaranto frito, 125 g de rodajas de sopa de melón de invierno, 125 g de rodajas de lechuga, 100 g de arroz.
Mediodía: 150 g de pepino
Cena: 50 g de tofu estofado, 100 g de pescado al vapor, 200 g de empanadillas de verduras.
Más tarde: 150g de tomates
Otros: 25g de aceite de ensalada, 4g de sal.
Receta clásica 3
Desayuno: 50 gramos de huevos duros, 50 gramos de papilla de mijo, 220 gramos de leche.
Desayuno: 250 gramos de tofu.
Almuerzo: 80 g de pepinos surtidos, 200 g de brotes de frijol mungo fritos, 100 g de arroz, 100 g de pescado plano al vapor, 150 g de piel de gamba, plantones de hortalizas y sopa de mostaza. Tarde: 100g de peras.
Cena: 130 g de pimiento verde rallado, 130 g de carne frita de apio, 100 g de arroz, 110 g de sopa de algas.
Más tarde: 150g de tomates
Otros: 25g de aceite de ensalada, 4g de sal.
Receta Clásica 4
Desayuno: 50 gramos de huevos cocidos, 220 gramos de leche, 60 gramos de pan de salvado de trigo.
Desayuno: Rollo 30g.
Almuerzo: 100 g de arroz, 70 g de tofu de hongos negros estofado, 150 g de sopa de rábanos, 70 g de frijol mungo y gambas.
Mediodía: 150 g de naranja
Cena: 90 g de caldo de champiñones frescos, 100 g de arroz, 100 g de pescado plano al vapor, 150 g de amaranto frito.
Periodo posterior: 220g de leche.
Otros: 40g de aceite de ensalada, 4g de sal.
Receta clásica 5
Desayuno: 50 gramos de huevos en conserva, 200 gramos de leche de soja, 50 gramos de pan de salvado de trigo.
Desayuno: 150 g de pomelo
Almuerzo: 100 g de arroz, 100 g de sopa de huevo, 50 g de pollo hervido, 125 g de cerdo desmenuzado frito con melón amargo.
Mediodía: 30g de rollitos de flores, 150g de tomates.
Cena: 100g de arroz, 120g de sopa de col, 100g de algas frías, 150g de anguila con cebollino rallado.
Periodo posterior: 220g de leche.
Otros: 25g de aceite de ensalada, 4g de sal.
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Recetas dietéticas para prevenir y tratar la diabetes gestacional en el segundo trimestre: Prevención dietética y tratamiento de la diabetes gestacional en el tercero trimestre.
El tratamiento dietético es el método de tratamiento más importante y básico para la diabetes gestacional. El 85% de las pacientes pueden controlar bien el azúcar en sangre mediante un simple tratamiento dietético. Según los expertos, a diferencia de los diabéticos comunes, los estándares de control dietético durante el embarazo son relativamente laxos porque también deben satisfacer las necesidades energéticas de las mujeres embarazadas y los fetos.
¿A qué debes prestar atención al comer durante la diabetes gestacional?
1. Elija más cereales integrales
Tome el pan como ejemplo. El IG (índice glucémico) del pan blanco es 70, pero el IG (índice glucémico) del pan mezclado es 75. -80% de granos de cebada son 34. Por eso se recomienda sustituir el pan blanco refinado por pan elaborado con sémola y granos partidos.
2. Lo simple es mejor
Si puedes cortar verduras, no las cortes; si puedes cereales integrales, no las muelas.
3. Consuma más fibra dietética
Consuma más alimentos ricos en fibra dentro del rango de ingesta aceptable, como utilizar arroz integral o arroz integral en lugar de arroz blanco, aumente la ingesta de verduras y comer fruta fresca en lugar de jugo, etc. , puede retrasar el aumento del azúcar en sangre, ayudar a controlar el azúcar en sangre y hacer que se sienta lleno, pero no coma frutas indefinidamente.
4. Incrementar la proteína en los alimentos básicos.
Agregar proteínas a los alimentos básicos puede reducir muy bien el IG. Por ejemplo, el IG de los fideos de trigo comunes es 81,6 y el IG de la pasta fortificada con proteínas es 37. Las albóndigas son un excelente alimento con IG bajo porque contienen mucha proteína y fibra.
5. A la hora de cocinar, cocinar a fuego alto y añadir menos agua.
La dureza de los alimentos, crudos o cocidos, finos o gruesos, y el tamaño de las partículas afectarán el IG. Cuanto mayor sea el tiempo de procesamiento, mayor será la temperatura, más humedad, mejor será la gelatinización y mayor el IG. Por lo tanto, es mejor utilizar calor rápido y menos agua al cocinar.
6. Consume más vinagre
Las sustancias ácidas producidas por la fermentación de los alimentos pueden reducir el IG de toda la dieta, por lo que añadir vinagre o zumo de limón a los alimentos no básicos también es una solución eficaz. forma de ajustar el IG.
¿Qué tipo de frutas son buenas para las pacientes con diabetes gestacional?
Las pacientes con diabetes gestacional pueden comer algunas frutas, pero deben prestar atención al tipo y cantidad.
1. Elige frutas bajas en azúcar como manzanas, fresas y nectarinas.
2. No es recomendable ingerir demasiada fruta de una vez, preferiblemente no más de 100g.
3. Comer entre horas y evitar comer después de las comidas. Generalmente, puedes elegir de 9:00 a 9:30 de la mañana, de 15:00 a 16:00 de la tarde y de 21:00 antes de acostarte por la noche. Es mejor comerlo durante las comidas. Se puede consumir directamente a la hora de las comidas, lo que puede prevenir la hipoglucemia y evitar grandes fluctuaciones en el azúcar en sangre. Comer fruta después de una comida no es bueno para las mujeres embarazadas con niveles altos de azúcar en sangre y no es adecuado comer fruta con cada comida.
4. Después de comer frutas, conviene reducir adecuadamente el alimento básico. Por lo general, por cada 100-125 gramos de fruta, se deben reducir 25 gramos de alimento básico, lo que es bueno para regular el azúcar en sangre.
Frutas aptas para pacientes con diabetes gestacional;
1. Kiwi: El kiwi tiene pocas calorías y bajo contenido en azúcar. Especialmente bueno para la piel, el kiwi es muy nutritivo. Muy indicado para personas con diabetes y diabetes gestacional. El kiwi también puede mejorar los síntomas de sed e irritabilidad en pacientes con diabetes gestacional.
2. Manzanas: Comer manzanas puede prevenir la diabetes. Porque hay cromo en las manzanas. El cromo puede mejorar la sensibilidad a la insulina en los diabéticos. El ácido málico de las manzanas puede estabilizar el azúcar en sangre. Se trata simplemente de una fruta hecha a medida para pacientes con diabetes gestacional.
3. Pomelo: El pomelo contiene insulina. "Puede reducir los lípidos en sangre en pacientes diabéticos, y la pulpa del pomelo contiene naringina. La naringina es simplemente insulina en el mundo vegetal.
4. Fresa: la fresa es tan dulce que no es apta para el embarazo. ¿Por qué las fresas se incluyen entre las frutas que pueden comer los diabéticos? Mucha gente se sorprenderá y pensará que estoy diciendo una tontería. Las fresas son ricas en potasio y pueden aliviar la sed de los diabéticos. es muy bajo.p>
5. Cerezas: Las cerezas son ácidas y dulces. Son una de las frutas que pueden comer las personas con diabetes gestacional. Las cerezas contienen antocianinas, que pueden ayudar a promover la secreción de insulina durante el embarazo. los pacientes con diabetes pueden comer, y cuanto más coman, más sanos estarán.
¿Qué no deben comer las pacientes con diabetes gestacional?
Las pacientes con diabetes gestacional deben prestar más atención. su dieta. No deben consumirse los siguientes alimentos:
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1. Evite los alimentos con alto contenido de azúcar, como diversos dulces y dulces.
2. Además de limitar la grasa animal, el aceite comestible debe ser inferior a 20 gramos al día.
3. Evite los alimentos grasosos y ricos en grasas, como los fritos, las semillas de melón y los cacahuetes.
4. Evite los alimentos ricos en colesterol, como los despojos de animales.
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Los cereales con sabor a champiñones, el cereal de arroz, los champiñones, los brotes de bambú y los bocadillos tipo D son frutas bajas en azúcar adecuadas. para mujeres embarazadas.
Las mujeres embarazadas necesitan complementarse con vitaminas, ácido fólico, hierro y otros nutrientes durante el embarazo, y por supuesto la primera opción es consumirlos a partir de frutas. Sin embargo, cuando las mujeres embarazadas comen frutas, deben tener cuidado de no elegir frutas con alto contenido de azúcar. Especialmente para las mujeres embarazadas con diabetes gestacional, es muy importante elegir frutas con bajo contenido de azúcar.
Frutas bajas en azúcar aptas para mujeres embarazadas;
1. Limón
El limón es la fruta con menor contenido en azúcar entre los rankings actuales de azúcar de frutas. El limón es rico en vitamina C, que tiene muchas funciones, como antibacteriana, mejora la inmunidad y ayuda en la producción de colágeno. Las mujeres embarazadas suelen beber agua con limón para complementar la vitamina C para ellas y sus fetos.
2. Pomelo
En la vida normal, las mujeres embarazadas que comen más pomelo no solo no provocarán obesidad ni aumentarán el azúcar en sangre, sino que también tendrán el efecto de reducir el azúcar en sangre. El pomelo es de naturaleza fría, agrio y dulce. Un consumo adecuado puede favorecer la digestión gastrointestinal y tiene un buen efecto terapéutico sobre síntomas como el dolor de garganta y el dolor de garganta provocados por diversos motivos. Las mujeres embarazadas pueden comer pomelo directamente o beber jugo de pomelo.
Para las mujeres embarazadas con diabetes gestacional, el pomelo también es una buena fruta. Debido a que el pomelo es rico en ingredientes similares a la insulina, su consumo adecuado puede reducir el azúcar en sangre.
3. Cereza
La cereza también es una fruta baja en azúcar, por lo que las personas que temen la obesidad pueden utilizar cerezas en lugar de otras frutas con alto contenido de azúcar en su vida diaria. Las mujeres embarazadas también pueden desempeñar un papel de belleza al comer cerezas. Las cerezas también son ricas en pectina, que ayuda a aumentar la secreción de insulina, reduciendo así el azúcar en sangre de forma suave y rápida. Por lo tanto, se recomienda que las mujeres embarazadas con niveles altos de azúcar en sangre coman más cerezas a diario.
4. Pierce
La medicina tradicional china señala que las peras son de naturaleza fría, de sabor dulce, ligeramente ácidas y tienen funciones obvias de promover los fluidos corporales y humedecer los pulmones, despejando. Elimina el calor y refresca el corazón, elimina la flema y reduce el fuego, alivia la fiebre y la tos y tiene un efecto desintoxicante. Además, las peras contienen muy poca azúcar, por lo que algunas personas que temen la obesidad y la diabetes pueden comer más frutas en lugar de otras frutas en su vida diaria.
5. Guayaba
La guayaba tiene piel fina, color amarillo verdoso, pulpa espesa, corazón dulce y crujiente y pocas semillas. La fruta es rica en nutrientes y contiene un alto contenido de vitamina A. , C, fibra y fósforo, potasio, calcio, magnesio y otros oligoelementos. Además, la fruta también es rica en proteínas y lípidos. El consumo regular puede resistir el envejecimiento, eliminar toxinas del cuerpo, promover el metabolismo, regular las funciones fisiológicas y mantener la salud. Es la mejor fruta para los diabéticos.
7. Yacón
La pulpa del yacón es cristalina, crujiente, dulce y refrescante. Es rica en una variedad de aminoácidos esenciales, vitaminas, proteínas, calcio, zinc. magnesio y otros oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. El contenido de oligosacáridos del yacón es el más alto entre todas las plantas, con alto contenido de alcohol y bajas calorías. Es rico en fibra hidrosoluble y sus hidratos de carbono no son absorbidos por el organismo. Es muy adecuado para embarazadas obesas y embarazadas diabéticas.