¿Cómo hacer pastel de calabaza con harina común?

Cocine la calabaza al vapor y presiónela hasta obtener un puré. Agregue el azúcar y la harina común y mezcle bien para hacer una masa. Presiónela en forma de pastel y fríala en una sartén hasta que ambos lados estén dorados. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes principales: media calabaza, 150 gramos de harina

Accesorios: 2 cucharaditas de azúcar, 100 gramos de aceite de cocina

1. Primero, corte la calabaza. Colóquela en una vaporera y cocínela bien, como se muestra en la imagen a continuación.

2. Triture la calabaza al vapor hasta convertirla en puré con una cuchara.

3. Una vez que el puré de calabaza se haya enfriado, añade el azúcar y la harina y revuelve uniformemente.

4. Amasar hasta obtener una masa, como se muestra en la siguiente imagen.

5. Dividir la masa amasada en bolitas.

6. Aplana la masa con las manos.

7. Echar aceite en la sartén, calentarlo al 70%, introducir el bizcocho de calabaza y sofreír por ambos lados.

8. Retirar y servir en un plato.

Notas

Al freír, solo asegúrese de que el aceite pueda cubrir el bizcocho. Durante el proceso de fritura, asegúrese de darle la vuelta con frecuencia para que ambos lados se calienten uniformemente y pique. ligeramente con los palillos, cuando la superficie del bizcocho se sienta crujiente, estará listo para cocinar.