¿Cómo hacer gelatina casera (a base de fécula de patata)?
50 gramos de fécula de patata
Una cantidad adecuada de pepino
Una cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
Salsa de soja Cantidad adecuada
Cantidad adecuada de ajo
Cantidad adecuada de azúcar
Cantidad adecuada de vinagre maduro
Cantidad adecuada de pasta de sésamo
Ligeramente picante y deliciosa
Técnicas híbridas
Se tarda una hora.
Dificultad sencilla
Pasos de la gelatina de patata
1
A un bol de fécula de patata, le añadimos un bol de agua.
2
Convertirlo en una pasta sin partículas.
Tres
Vierte el mismo bol y tres cuencos de agua en la olla, y vierte en la olla la pasta de almidón previamente revuelta.
Cuatro
Cocinar a fuego lento, revolviendo bien con una cuchara, hasta que el líquido de la olla esté transparente.
Cinco
Vierta la gelatina en un recipiente para verduras y enfríe hasta que esté sólida.
Seis
Cortar la gelatina de patata solidificada en tiras y cortar el pepino en tiras.
Siete
Añadimos la cantidad adecuada de ajo picado, sal, azúcar, vinagre maduro y un poco de salsa de soja.
Ocho
Añade dos cucharadas de pasta de sésamo y mezcla bien todos los ingredientes.