La forma más fácil de freír camarones en casa

Pasos:

1. Introduce un palillo en un lado de la tercera sección de la gamba. Luego revuélvelo y saca los hilos de camarón con las manos.

2. Después de limpiar nuevamente los camarones de la línea de camarones, vierte dos cucharadas de vino de cocción y una cucharada de sal y espera 15 minutos.

3. Espolvoreamos un puñado de fécula sobre las gambas marinadas. Luego mezcle uniformemente con las manos para que las gambas queden completamente empapadas de almidón.

4. Quemar el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente al 70%, añade las gambas y sofríe a fuego alto hasta que estén bien cocidas. Fríe los camarones hasta que floten y se vean dorados y crujientes. Sácalo y ponlo en un bol y reserva.

5. Preparar el ajo picado, el pimiento verde y el pimiento rojo.

6. Poner un poco de aceite en la olla, luego añadir el ajo picado, el pimiento verde y el pimiento rojo preparados y sofreír. Agrega una cucharada de salsa de soja.

7. Añade una cucharada de comino en polvo, una cucharada de pimienta en polvo y una cucharada de chile en polvo. Y añade una cucharada de azúcar para refrescar.

8. A continuación añadimos las gambas y sofreímos de nuevo. Puedes comerlo directamente del bote.

Las gambas fritas son un plato casero. La materia prima son los camarones y los ingredientes son vino Shaoxing, sal refinada, pimienta, etc., que se fríen a alta temperatura. Los camarones fritos son un tipo de comida frita y deben prepararse con camarones verdes, porque la cáscara de los camarones verdes es relativamente dura y la carne se encogerá después de freír, lo que facilitará su pelado.