Cómo identificar la calidad de los pepinos de mar

Las formas de saber si los pepinos de mar son buenos o malos son: probarlos, observar el color de los pepinos de mar después de remojarlos y la proporción de remojo.

1. Pruebe el sabor. Después de remojar el pepino de mar seco, si no tiene un sabor masticable, probablemente sea un pepino de mar falso. Especialmente los pepinos de mar silvestres tienen una muy buena dureza.

2. Observe el color del pepino de mar después del remojo. Si es un pepino de mar de alta calidad, aparecerá de color rojo claro después del remojo. ser de color blanco grisáceo después del remojo.

3. Observe la proporción de espuma. Si la proporción de espuma es relativamente pequeña, es un pepino de mar inferior. En general, la proporción de espuma de los pepinos de mar de alta calidad es de seis a diez veces. si es inferior a esta proporción, es muy probable que sea un pepino de mar falso.

Cómo remojar y almacenar pepinos de mar:

Almacenamiento: Seque los pepinos de mar al sol, póngalos en una bolsa plástica para alimentos de doble capa, agregue un poco de ajo y luego ate bien la bolsa y cuélguela en un lugar alto para evitar daños y plagas. El pepino de mar cocido no se puede almacenar por mucho tiempo. Es mejor no exceder los 3 días. Durante el almacenamiento, remojarlo en agua fría y cambiar el agua 2-3 veces al día. un refrigerador anticongelante.

Método de remojo: Lavar el pepino de mar con agua para quitar la sal de la superficie. Tome un recipiente limpio y sin aceite, llénelo con una cantidad adecuada de agua purificada, coloque el pepino de mar en el recipiente y déjelo en remojo en el refrigerador durante 24-48 horas. Cambie el agua cada 8 horas hasta que se ablande.