¿Cuándo se deben agregar los fideos udon a la olla sukiyaki?
El sukiyaki se originó en Japón y se llama すきき (pronunciado "Sukiyaki") en japonés. Originalmente significaba asar carne y verduras en herramientas agrícolas. Debido a que "すき" es homofónico con la palabra china "rinoceronte", los chinos simplemente rogaron por el título de olla de rinoceronte.
Algunas personas dicen que la cocina china es para el estómago, mientras que la japonesa es para los ojos. Los chinos prestan más atención al sabor de la comida que a la apariencia, mientras que los japoneses prestan más atención a la belleza de la comida. Aunque las palabras son parciales, son básicamente las mismas.
La preparación del sukiyaki estofado también es muy sencilla: basta con hervir bonito o algas en caldo y condimentar con salsa de soja y azúcar. Saltee las verduras en una olla, luego agregue el tofu, los champiñones y la carne, agregue el caldo y cocine a fuego alto. ?
Mucha gente no tiene bonito en casa, así que yo no hice el caldo, solo frié los ingredientes y le agregué condimentos. Más simple, pero sabe igual de bueno. Si aprendes a hacer esto, no tendrás que hacer cola en una tienda de comida japonesa. Puedes conseguirlo en casa en 10 minutos. Las delicias calientes también son ideales para pequeñas reuniones en invierno.
Cómo hacer fideos udon sukiyaki;
Ingredientes: Sopa de rinoceronte (Lin Wei + salsa de soja fresca + flor de bonito + azúcar de roca), fideos udon, 2 champiñones, una col tierna , un tofu japonés, un poco de carne loncheada, un poco de mijo con mantequilla, un huevo cocido con salsa japonesa, un poco de sangre de pollo y pato, un poco de tomate, un poco de higo, un poco de mora.
Elaboración: Cortamos todas las verduras de acompañamiento y las preparamos, y luego empezamos a calentarlas en el fuego de gas. Esto te ayudará a concentrarte. Primero, se cocinan los fideos udon. Básicamente, Hand Can Dang cocina muy bien los fideos, por lo que no debería haber necesidad de perder el tiempo aquí. Luego encendimos la estufa para hacer la base de sopa para la olla de cumpleaños.
La proporción de Lin Wei y salsa de soja es 1:3, 1 cucharada de Lin Wei, 3 cucharadas de salsa de soja, media olla de agua (para su referencia), agregue 2 trozos de azúcar de roca, agregue en un puñado de flores de bonito y cocinar. Reduzca el fuego a bajo y sazone. Cuando el condimento alcance sus expectativas, puede filtrar las flores de bonito en la sopa de cumpleaños.
Vierte tus ingredientes favoritos en el fondo de la olla de cumpleaños y hornea, y agrega la carne al final, de lo contrario quedará demasiado vieja. Después de que todos los ingredientes estén cocidos, coloca los fideos udon en la olla de sushi para absorber la sopa, haciéndola aún más deliciosa. Luego podrás comerlo directamente de la olla.
También puedes poner una partitura musical, usa el mismo método para sacar todos los ingredientes cocidos, ponerlos en un recipiente vacío, hacerlos cóncavos y ordenados, ponerles fideos udon y verter el sopa en el tazón de sukiyaki. En la olla, agregue los huevos confitados en salsa japonesa y el mijo untado con mantequilla al final.