¿Cómo hacer una versión casera de Malatang con leche?

A los ojos de los literatos, la vida es gloriosa en todas partes. A los ojos de los amantes de la gastronomía, todo sabe delicioso. El malatang es un manjar que puede quemarlo todo. Esta forma sencilla y única de comer de Minjiang, Sichuan, es más sencilla que comer estofado y utiliza una gama más amplia de ingredientes. Sin embargo, cualquier cosa cocinada en una olla puede convertirse en un buen ingrediente para el Malatang, que rápidamente se hizo popular en todo el país. Hay innumerables tiendas grandes y pequeñas que venden Malatang. Un grupo de personas en la tienda sudaba profusamente.

Mala Tang en realidad consiste en hervir varios ingredientes en una olla, por lo que la base de la sopa es la más importante. Que sepa bien o no depende de la bendición de la base de la sopa. Hacer malatang en casa es bastante simple, porque hay ingredientes de base de olla caliente ya preparados, pero solo los ingredientes de base de olla caliente no pueden producir el sabor fragante de la tienda de malatang de la calle. De hecho, siempre que agregues dos ingredientes comunes, puedes enriquecer instantáneamente el sabor de la sopa. No importa lo que cocines, quedará particularmente deliciosa y deliciosa.

Ingredientes: 1 base de olla caliente, 2 cucharadas de pasta de frijol Pixian, cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, 10 trozos de azúcar de roca, 1 puñado de chiles secos, una bolsa de leche, 1 tael de vino blanco, cantidad adecuada de sal, costillas, huevos, champiñones, algas, harina de patata, maíz, albóndigas varias.

Paso uno: Agrega un poco de aceite a la olla, agrega una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo y sofríe hasta que esté fragante, baja el fuego, agrega 2 cucharadas de pasta de frijoles Pixian y sofríe hasta que Sale aceite rojo.

Paso 2: Añade una docena de trozos de azúcar de roca y 1 trozo de base de olla caliente y sofríe hasta que esté fragante.

Paso 3: Agregar alrededor del 1% de licor de alta concentración puede aumentar efectivamente el sabor de la base de la sopa y no tendrá un sabor demasiado grasoso.

Paso 4: Añade aproximadamente media olla de agua a la olla y deja hervir. No debe haber poca agua ni más ingredientes.

Paso 5: Si hay ingredientes que no son fáciles de cocinar, debes conseguir otra olla y freír las costillas, la fiambre y los huevos hasta que estén listos.

Paso 6: Añade 1 paquete de leche de unos 200 ml a la olla base de la sopa. La sopa quedará instantáneamente espesa y deliciosa.

Paso 7: Primero añade las albóndigas, las costillas, el maíz, el tofu seco y otros ingredientes que no sean fáciles de cocinar, y cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Paso 8: Luego agregue las verduras, los huevos fritos, la papa blanda en polvo o los fideos instantáneos, los fideos y otros ingredientes, y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Paso 9: Finalmente, agregue aproximadamente medio tazón de pasta de sésamo, aceite de sésamo y salsa de soja, vierta uniformemente en la olla y tendrá lista una olla de apetitoso estofado picante casero.

Hacer Malatang es sólo cuestión de ajustar la base de la sopa, lo cual no es difícil. Saltee la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, agregue la pasta de frijoles Pixian y fría en aceite rojo, agregue los ingredientes de la base de la olla caliente y el azúcar de roca, agregue vino blanco para realzar el sabor, agregue agua, vierta la leche y hierva, la sopa está lista. Generalmente no es necesario agregar sal, puedes agregarla según tu gusto personal, los ingredientes se pueden poner de manera casual, no hay nada a lo que prestarle atención.

Mis habilidades culinarias son limitadas, así que por favor dame algún consejo y diviértete. Nos vemos mañana.