¿Cómo hacer pollo al jengibre?
1. Todos los materiales están listos. Lavar las alitas de pollo, triturar el jengibre y picar el ajo y reservar.
2. Calentar la sartén y el aceite de sésamo, y sofreír las alitas de pollo por ambos lados a fuego medio (unos 5 minutos por lado).
3. Saca las alitas de pollo fritas y sofríe el jengibre rallado y el ajo picado hasta que suelte el aroma.
4. A continuación añade las alitas de pollo.
5. Agrega los condimentos (salsa de pescado fresco Meiji, azúcar, vino de arroz condimentado), tapa la olla con agua y cocina por 10 minutos.
6. Voltear y agregar los tallos de cilantro, luego tapar la olla y cocinar por 10 minutos.
7. Triturar el jengibre tierno hasta obtener jugo, mezclar bien antes de apagar el fuego, añadir las hojas de cilantro, apagar el fuego y mezclar bien. Puedes disfrutarlo.