Cómo cocinar gachas de frijol mungo

La papilla de frijol mungo, como su nombre indica, es una papilla hecha de una mezcla de frijol mungo y arroz. Como cereal común en la vida diaria, los frijoles mungo tienen los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, reducir el fuego y aliviar el calor. No sólo es delicioso, sino que además se cocina con arroz, lo que lo hace perfecto para el verano. Hay muchas formas de preparar gachas de frijol mungo. Sigamos leyendo~

Cómo hacer gachas de frijol mungo: 1. Gachas de mijo y frijol mungo

Ingredientes: mijo (30 g), arroz (100 g), frijol mungo (30 g).

Práctica:

1. Remoje los frijoles mungo en agua durante la noche.

2. Remoje el mijo y el arroz en agua con 30 minutos de anticipación;

3. Después de que el agua hierva, vierta el arroz escurrido;

4. Después de que el mijo y el arroz vuelvan a hervir, vierta los frijoles mungo escurridos;

5. a fuego lento Cocine lentamente. El mijo, el arroz y los frijoles mungo florecerán y la papilla se volverá pegajosa.

Consejos:

1. La proporción de mijo y arroz es de 2:1 y hay tantos frijoles mungo como mijo.

2. No te frotes las manos al lavar el mijo, ya que esto destruirá los nutrientes de la epidermis.

3. Xiaomi Liang se puede sintetizar añadiendo un poco de arroz plano.

2. Gachas de frijol mungo

Ingredientes: mijo (100g) y frijol mungo (30g).

Adjunto: agua (1000ml)

Ejercicio:

1. Preparar el mijo y los frijoles mungo, lavarlos juntos y poner agua en la olla.

2. Después de hervir, añade el mijo y los frijoles mungo.

3. Después de que el fuego empiece a hervir, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Sirve en un bol y disfruta.

3. Gachas de frijol mungo

Ingredientes: 300 gramos de frijol mungo.

Accesorios: Cantidad adecuada de agua

Ejercicios:

1. Lavar y remojar los frijoles mungo durante 2 horas para ahorrar tiempo a la hora de cocinar (antes de ir a trabajo empapado, fui a casa por la noche a cocinar, empapado todo el día);

2. Ve a casa por la noche, limpia los frijoles mungo empapados;

3. los frijoles mungo (la cantidad de agua que agregue depende de sus propias preferencias. A quienes les gusta comer menos frijoles y más les gusta beber sopa);

4. y seguir cocinando. Mientras revuelve, no deje que el fondo de la olla toque los frijoles y continúe cocinando;

5. Después de 15 minutos, los frijoles estarán suaves y listos para comer.

4. Gachas de Lirio, Semillas de Loto y Frijol Mungo

Ingredientes: 200 gramos de arroz.

Condimento: 20 gramos de azúcar de roca, cantidad adecuada cada uno.

Ejercicio:

1. Lavar el arroz con agua limpia, lavar el lirio y cortarlo en trozos pequeños.

2. semillas de loto;

3. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla y deje hervir, agregue el arroz, las semillas de loto y los frijoles mungo y deje hervir;

4. Poner a fuego medio y cocinar durante media hora. Agregue el lirio, el azúcar de roca y deje hervir.

5. Gachas de Plátano y Frijol Mungo

Ingredientes: 60g de frijol mungo, 2 plátanos.

Ejercicio:

1. Quitarle los tallos al plátano, luego limpiarlo e incluso picar la cáscara del plátano. Así que la gente se apresuró a prepararlos en exprimidores caseros y luego colar el jugo para usarlo más tarde.

2. Lavar las judías mungo, ponerlas en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, retirar del fuego y dejar enfriar. Tome la sopa de frijol mungo, agréguela al jugo de plátano y revuelva uniformemente.

6. Semillas de loto, hongo blanco y papilla de frijol mungo

Ingredientes: decenas de semillas de loto frescas, hongo blanco, frijol mungo y arroz.

Complementos: un poco de azúcar de roca.

Ejercicio:

1. Saca las semillas de loto frescas de la vaina de loto.

2. Remojar el hongo blanco, lavarlo y partirlo en pequeños floretes con las manos.

3. Lavar el arroz y las judías mungo, ponerlos en una cazuela, verter suficiente agua y llevar a ebullición a fuego alto. Después de cocinar durante 10 minutos, poner el hongo blanco procesado en la olla y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

4,40 minutos después, las judías mungo han florecido. Agrega las semillas de loto frescas y cocina por 5 minutos.

5. Añade el azúcar de roca antes de servir. Después de que hierva, apaga el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante media hora antes de abrir la tapa.

Notas:

1. No cocines las semillas de loto frescas durante demasiado tiempo, ya que destruirá el sabor.

2. El azúcar de roca hay que sacarlo de la olla. Si se pone temprano, el hongo blanco no se cocinará fácilmente. Este es un truco que me enseñó mi abuela.

3. No abras la tapa inmediatamente después de cocinar. Dejar la tapa puesta por un tiempo hará que la papilla se vuelva más pegajosa y los frijoles más suaves y podridos.