Cómo identificar la calidad del aceite de coco por su apariencia

Mira el color primero. El aceite de coco puro es líquido por encima de los 25 grados centígrados, tan puro como el agua por debajo de los 23 grados centígrados, es sólido, blanco como la nieve.

En segundo lugar, fíjate en el proceso: asegúrate de elegir aceite de coco prensado en frío. Generalmente, la temperatura de procesamiento del aceite de coco prensado en frío se controla en alrededor de 35 grados Celsius para conservar el valor nutricional como el ácido láurico en el aceite de coco.

3. Mira el origen y la tecnología: personalmente creo que la tecnología extranjera es mejor y lo mejor es elegir la certificación orgánica.

El aceite de coco prensado en frío Manu Watta es uno de los pocos cocos silvestres del mundo con certificación orgánica. Después de cortarlo y extraerlo manualmente, se procesa y filtra mediante tecnología de prensado en frío en 1-2 minutos. horas. Sin altas temperaturas, blanqueamiento ni hidrogenación de productos químicos, es rico en ácido láurico, tiene un índice de yodo de 5,15, cero colesterol, cero ácidos grasos trans, es bajo en calorías y es sólido por debajo de los 23°C.