Cómo hacer tortitas fritas caseras
Condimentos: azúcar, aceite de ensalada, aceite de linaza.
Práctica:
1. Agregue la cantidad adecuada de agua tibia al arroz amarillo recién molido, revuelva hasta obtener partículas uniformes y reserve.
2. Espolvorea el trigo amarillo capa a capa en la vaporera y amasa los fideos de bizcocho crudos hasta obtener partículas finas mientras esparces la olla y cocinas al vapor durante 10 minutos.
3. Coloca los fideos de bizcocho al vapor sobre el paño de plástico engrasado y presiónalo uniformemente hacia adelante y hacia atrás con un rodillo hasta que los fideos estén finos y finos (puedes enrollar los fideos mientras estén calientes o no). ).
4. Lave los caupí y los frijoles mungo hasta que estén suaves, agregue el azúcar y cocine al vapor en una jaula hasta que no queden núcleos duros, luego mezcle los caupí y los frijoles mungo. Enrolle la masa del bizcocho en tiras, exprima 30 gramos en cada tira, envuélvala en relleno de frijoles y reserve.
5. Vierta aceite para ensalada y aceite de linaza en el horno para panqueques en una proporción de 3:1, caliente hasta que la temperatura del aceite suba a 150 grados, póngalo en la masa para panqueques y fría hasta que quede uniforme. burbujas en la superficie, color dorado, sin aceite.
Trigo amarillo, azúcar moreno, relleno de pasta de frijol.
Método de trabajo
1. Poner una pequeña cantidad de agua en el trigo amarillo y amasarlo paciente y rápidamente con las manos hasta obtener pequeñas partículas uniformes y húmedas.
Imágenes de tortas fritas hechas de diferentes formas (12 fotos)
2 Pon la vaporera al fuego, coloca la rejilla y el paño del cajón, tapa la olla y. observa cómo sale el calor Espolvorea una fina capa de fideos de arroz glutinoso de manera uniforme, luego tapa la olla y continúa esparciendo encima hasta que todos los fideos estén cocidos al vapor y cocidos. (Nota: espolvoree los fideos uniformemente).
3. Coloque los fideos de arroz al vapor en el recipiente mientras estén calientes y comience a amasarlos suavemente inmediatamente.
4. Espolvorea un poco de aceite sobre la masa amasada y luego amasa hasta formar bolitas de tamaño uniforme. Se debe servir caliente, ya que en frío se endurecerá. .
5. Los rellenos que hizo papá con anticipación son dulces y deliciosos, mucho mejores que los que compré~ ~
6. Esto no es nada inteligente. Los fideos están cocidos. Se puede freír bien antes de servir.
1. Lavar el arroz amarillo, remojarlo en agua fría durante 4 horas, escurrir el agua, molerlo hasta convertirlo en harina y pasarlo por las cañas.
2. agua al trigo amarillo y convertirlo en masa. Al fermentar, cocinar al vapor en una jaula durante 1 hora. Después de sacarlo para que se enfríe un poco, amasarlo uniformemente, retirar el agente y presionarlo hasta formar una torta redonda.
3. Apila los dos bizcochos redondos y presiónalos ligeramente para que se peguen. Este es el bizcocho de arroz. Unte con aceite de maní la superficie del pastel de arroz para evitar que se agriete;
4. Calienta el aceite de maní en la olla a fuego alto hasta que esté 80% caliente. Poner las tortas de arroz en la sartén en tandas, freír hasta que estén doradas, retirar y espolvorear con azúcar.