Cómo hacer sopa de huevo para bebés: ¿Qué se le puede poner? ¿Puedo ponerle cebollas? Cocinémoslo.

Condimentos

Huevos (de gallina)

Tres

Condimentos

Aceite de sésamo

Media cucharada

Sal

3g

Aceite de tambor de pescado al vapor

1 cucharada

Cebolla pequeña

1 raíz

Agua caliente

350 ml

Pasos

1 Preparar los ingredientes: huevos, cebollas verdes, aceite de muslo de pescado al vapor, aceite de sésamo y sal.

2. Casca los huevos en un recipiente hondo y añade 1 cucharadita de sal.

3. Utilice un batidor de huevos manual o unos palillos para mezclar el huevo líquido.

4. Vierta lentamente 2 veces el agua hervida tibia en el líquido del huevo, revolviendo con ambas manos. En este momento, el líquido del huevo será más fino y ligero que antes y habrá muchas burbujas. Es necesario filtrarlo a través de un colador de harina.

5. Vierta la natilla filtrada en un recipiente resistente a altas temperaturas y déjela reposar durante 10 minutos para permitir que las burbujas en la superficie de la natilla se dispersen de forma natural, o use una cuchara para retirarlas suavemente. las burbujas.

6. Añade suficiente agua a la vaporera. Después de que la vaporera libere el calor, mueva el recipiente que contiene el huevo líquido a la vaporera (el recipiente debe cubrirse con una tapa o una envoltura de plástico para evitar que el producto terminado forme una forma de panal debido al vapor de agua que gotea sobre el huevo líquido). Utilice un palillo para perforar algunos agujeros uniformemente en la envoltura de plástico para facilitar la ventilación. Tapa la vaporera y cocina al vapor durante unos 12 minutos. Apagar el fuego y cocinar al vapor durante 3 minutos, luego retirar.

7. Picar las cebolletas lavadas.

8. Después de cocinar, espolvoree cebolla verde picada sobre la crema de huevo, agregue la cantidad adecuada de aceite de sésamo, aceite de muslo de pescado al vapor y sirva.