El bebé puede comer chocolate después de comer sopa de rábano blanco y costillas de cerdo
En teoría, la sopa de costilla de cerdo con chocolate y rábano blanco generalmente se puede comer junta, pero esto también depende de la constitución personal, y algunas alergias especiales también tendrán ciertos síntomas.
Ingredientes que son incompatibles con el chocolate:
1. El chocolate y la leche son incompatibles.
Debido a que la leche es rica en proteínas y calcio, y el chocolate contiene ácido oxálico, comer los dos juntos puede formar fácilmente oxalato de calcio insoluble, que no solo afecta la absorción, sino que también puede causar cabello seco, diarrea y deficiencia de calcio. y el lento crecimiento y desarrollo y otros fenómenos.
2. El chocolate y el pan están en conflicto entre sí.
Comer pan y chocolate juntos hará que el azúcar en sangre aumente rápidamente porque ambos contienen azúcar. Especialmente para los diabéticos, si se comen juntos, las hormonas del azúcar en sangre aumentarán después de una comida.
3. El chocolate y el sésamo están en conflicto entre sí.
Comer semillas de sésamo y chocolate juntos afecta la digestión. El ácido oxálico del chocolate y el calcio de las semillas de sésamo pueden formar fácilmente oxalato de calcio, que afecta la digestión y la absorción.
Veamos cómo hacer sopa de rábano blanco y costillas de cerdo:
Rábano blanco y costillas de cerdo guisadas
Ingredientes: 2 libras de costillas de cerdo frescas , 2 libras de rábano blanco
p>Ingredientes: 1 trozo de jengibre, cebolletas, cebollino, 2 rodajas pequeñas de cáscara de mandarina
Condimentos: vino de cocción, agua, sal, cantidad adecuada de vinagre blanco
——Empezar a cocinar——
El primer paso para remojar las costillas: lavar las costillas y picarlas en trozos pequeños, remojarlas en agua durante 1 hora, y cambia el agua cada media hora.
El segundo paso es blanquear las costillas: cortar el jengibre en rodajas y triturar las cebolletas. Lavar las costillas remojadas con agua, luego verterlas en la olla, agregar agua suficiente para sumergir las costillas y agregar un poco de sal. un poco de jengibre en rodajas, cebolla de verdeo rallada y una cucharada de vino de cocción, escaldar a fuego alto.
El tercer paso es quitar la espuma: Después de que el agua hierva, quedará mucha espuma en la olla. Usa una espátula para quitarla toda y blanquearla durante 2-3 minutos hasta que quede bien. Se cocinan las costillas y luego se retiran las costillas.
Paso 4: Guisar las costillas: En otra olla, agregue agua hirviendo, luego agregue las costillas blanqueadas, las cebolletas y la cáscara de mandarina, luego cierre la tapa y cocine a fuego lento hasta que el agua hierva. Después de que el agua hierva, agregue. El rábano blanco y el guiso juntos durante aproximadamente 1 hora. Si te gusta la baya de goji, puedes agregar un poco. Cuando finalmente abras la tapa, agrega sal y un poco de cebolla verde picada y sirve.
Valor nutricional de las costillas:
1. Las costillas de cerdo contienen proteínas de alta calidad y ácidos grasos esenciales. Las costillas de cerdo pueden proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína que promueve la absorción de hierro, lo que puede mejorar la anemia por deficiencia de hierro.
2. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno, mucina ósea, etc., que pueden proporcionar calcio a los niños pequeños y a los ancianos.
Valor nutricional del rábano blanco
1. Mejora la función inmune del cuerpo:
El rábano es rico en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayuda a mejorar la función inmune del cuerpo. la inmunidad del cuerpo, mejora la resistencia a las enfermedades;
2. Ayuda a la digestión:
El aceite de mostaza en el rábano puede promover la peristalsis gastrointestinal, aumentar el apetito y ayudar a la digestión;
3. Ayuda a la absorción de nutrientes:
La amilasa del rábano puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos, permitiendo su total absorción;
4.
El rábano contiene lignina, que puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas. Además, el rábano contiene una variedad de enzimas que pueden descomponer las aminas de nitrito cancerígenas y tener efectos anticancerígenos.