10 formas diferentes de hacer fideos con carne caseros_Cómo hacer deliciosos fideos con carne caseros

La carne de res tiene menos colesterol que el pollo, el pescado y los huevos. Una cantidad moderada de grasa es un componente básico de una dieta sana y equilibrada. Entonces, ¿sabes cómo hacer fideos con carne caseros y aun así comerlos? Las siguientes son 10 formas diferentes de hacer fideos con carne caseros que he recopilado, espero que te sean útiles.

10 formas diferentes de hacer fideos con ternera caseros

Cómo hacer fideos con ternera caseros 1

Materiales

300g de fideos enrollados a mano o fideos secos, 200 g de tendón de res, 5 g de jengibre, 12 dientes de ajo, 1 cucharadita de cebolla verde picada, 2 cucharadas de aceite (30 ml), 2 cucharaditas de vino para cocinar (10 ml), 4 cucharadas de pasta de frijoles con chile (60 g), 1 cucharada de aceite de chile rojo (15ml), salsa de soja (Salsa de soja ligera para cocinar) 1 cucharada (15ml), 2 cucharaditas de sal (10g), 2 cucharaditas de azúcar (10g), 1 cucharadita de esencia de pollo (5g)

Método

Lavar la carne, cortarla en tiras cuadradas de 3 cm y 5 cm de largo. Hervir media olla de agua a fuego alto, agregar las tiras de carne y blanquear para quitar la sangre, retirar, enjuagar y escurrir.

Pelamos el jengibre y lo soltamos dando golpecitos con el dorso de un cuchillo. Pelar los dientes de ajo, cortarles las raíces y separarlos con el dorso de un cuchillo.

Calentar un wok a fuego alto, añadir el aceite y las tiras de ternera y sofreír. Después de hervir la olla a fuego lento con vino de cocción, agregue el azúcar blanca y la salsa de soja, luego agregue la pasta de chile y aceite rojo y sofríalos juntos. Agrega el jengibre, el ajo y el agua hirviendo lo suficiente como para cubrir la carne. Después de hervir, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 3 horas.

Usar 2-3 tazones y poner un poco de sal, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada respectivamente. Después de que la carne esté cocida, toma otra olla mediana, agrega media olla de agua y deja hervir, sacude los fideos y ponlos en la olla. Después de que el agua hierva, vierta 1/2 tazón de sopa de fideos en cada tazón y mezcle los condimentos en el tazón. Cuando los fideos estén cocidos, sáquelos y póngalos en el tazón.

Coloca la carne guisada sobre los fideos, vierte la cantidad adecuada de salsa y sirve.

Receta 2 de fideos con ternera caseros

Ingredientes

A. 1500g de ternera amarilla, cantidad adecuada de col, 600g de zanahorias, 600g de rábano blanco, cantidad adecuada de fideos de verduras , 4500 cc de caldo de huesos de res al estilo chino, B. 1 cucharadita de aceite en el bol, un poco de repollo encurtido picado, A. 5 g de chile, 110 g de cebolla verde, 80 g de ajo, 20 g de rodajas de jengibre, 12 g de canela, 8 g de comino, 3 g de dientes, 2 gramos de piel de mandarina, 20 gramos de sal, 35 gramos de azúcar de roca, B. 120cc de vino de arroz, 120cc de salsa de soja, 60cc de salsa de ostras

Preparación

1. Blanquear la carne amarilla en agua hirviendo y lavar Cortar en trozos y reservar.

2. Pelar las zanahorias y los rábanos blancos y cortarlos en trozos, escaldar en agua hirviendo hasta que estén cocidos, retirar y escurrir.

3. Calienta la sartén, sofríe las especias A hasta que estén fragantes, agrega la carne amarilla del paso 1 y sofríe hasta que la carne se vuelva blanca, luego agrega las especias B y sofríe uniformemente.

4. Coloque los ingredientes restantes A y los ingredientes del método 3 en la olla instantánea y déjelos hervir. Gire a fuego lento y continúe cocinando durante unos 25 minutos hasta que comience a silbar.

5. Cuando baje la válvula de seguridad, abre la tapa de la olla, añade los cubos de rábano del paso 2 y cocina durante unos 2 minutos hasta que estén tiernos.

6. Hierva los fideos de verduras y el bok choy en agua hirviendo hasta que estén cocidos, sáquelos y póngalos en un tazón grande, agregue todos los ingredientes de la sopa en el paso 5, agregue el chucrut picado antes de comer y finalmente deje caer una cantidad adecuada. cantidad en el fondo del bol Sólo aceite

Receta 3 de fideos caseros con carne

Ingredientes

150 gramos de fideos ramen, cantidad adecuada de verduras, 150 gramos de ternera cocida, 500 ㏄ de sopa de ternera con sabor a salsa 1/8 de cucharadita de sal, 1/4 de cucharadita de salsa de soja, 1/4 de cucharadita de azúcar, un poco de aceite de sésamo

Elaboración<. /p>

1. Hervir los fideos ramen hasta que estén cocidos, verterlos en un bol y reservar.

2. Cortar la carne en trozos pequeños, hervirla con el caldo, añadir condimentos al gusto y luego verterla en el bol del Paso 1.

3. Por último, se pone encima las verduras escaldadas y listo

Receta 4 de Fideos caseros con ternera

Materiales

Ternera, Pimiento verde, jengibre y ajo, puerros, vino de cocción, salsa de soja ligera, sal, esencia de pollo, Wang Shouyi Trece Especias

Método

1. Lavar la carne y cortarla en trozos.

2. Picar el jengibre y el ajo, cortar el pimiento verde en trozos pequeños, cortar el puerro en gajos y reservar.

Después de realizar los preparativos anteriores:

1. Calentar la olla y poner en ella un poco de aceite. Cuando el aceite esté caliente, añadir la carne y sofreír. Cuando el agua de la carne disminuya, agregue el jengibre picado, el ajo y el pimiento verde y sofría. Agregue vino para cocinar, Wang Shouyi Thirteen Spices, un poco de sal, salsa de soja ligera y vino para cocinar y continúe salteando.

2. Añade agua y deja hervir a fuego lento. El tiempo dependerá del punto de cocción de la carne.

3. Cuando la carne esté cocida añadimos los fideos. Cuando los fideos estén casi cocidos añadimos los puerros. Tape la olla y cocine a fuego lento por un rato, luego estará listo para servir.

Receta 5 de fideos caseros con ternera

Ingredientes

1 cucharada de salsa de soja, 0,5 cucharada de azúcar, fideos, verduras, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de aceite de cocina, estofado en salsa de soja Carne de res, cilantro

Método

1. Ponga aproximadamente 1 cucharada de salsa de soja y media cucharada de azúcar en el tazón de fideos con anticipación; /p>

2. Agua Después de hervir, escalda varias verduras de temporada y retíralas para su uso posterior.

3. Añade una cucharada de sal y una cucharada de aceite de cocina al agua en la que se prepararon los fideos; estén cocidos. Esto hará que los fideos sean más masticables y evitarán que se cocinen durante el proceso de cocción.

4. Escurra los fideos inmediatamente después de cocinarlos, póngalos en un bol y agregue las verduras para que combinen; /p>

5. Finalmente poner unos dados de carne guisada y agregar Mezclar la sopa uniformemente y espolvorear con cilantro.