La mejor comida en Hongcun es
Hongcun, un famoso pueblo antiguo en la ciudad de Huangshan, provincia de Anhui, es una antigua ciudad acuática emblemática en el sur del río Yangtze. Es famoso por sus paisajes pintorescos y su arquitectura tradicional de ladrillos azules y tejas grises. En Hongcun, el manjar que mejor encarna el estilo Jiangnan es, sin duda, la lubina con ciruela.
La lubina con ciruelas es un plato tradicional de Hongcun. Está elaborado con filetes de lubina frescos, aceite vegetal y capullos frescos de flor de ciruelo. Es delicioso, no tiene pescado ni grasa, es fresco y refrescante. La preparación de este plato es muy particular, requiriendo filetes de pescado fresco y brotes de flor de ciruelo. Las exquisitas técnicas de cocina lo hacen aún más delicioso.
La perca de ciruela no sólo tiene buen sabor, sino que también tiene un alto valor nutricional. La carne de pescado es rica en proteínas, calcio, fósforo y otros nutrientes, mientras que los brotes de flor de ciruelo tienen efectos digestivos y antidiarreicos. Se puede servir no sólo como cena, sino también como plato en banquetes, y es muy apreciado por los residentes locales y los turistas.
Si vienes a Hongcun, debes probar la lubina con ciruela. Mientras prueba esta deliciosa comida, también podrá apreciar las costumbres únicas de la ciudad acuática de Jiangnan.