¿Cómo hacer una deliciosa salsa de berenjena casera?

Condimentos

La carne picada es uno menos que la berenjena, la cebolla, el jengibre y el ajo son uno menos que la salsa de soja y la salsa de ostras.

Pasos para hacer berenjenas con salsa casera

1 Lavar la berenjena sin pelarla. ¿Se pueden interrumpir las berenjenas largas? Cortar la berenjena redonda en rodajas.

2. Poner en la olla un poco de aceite, la misma cantidad que habitualmente para cocinar. Agrega la berenjena y sofríe a fuego lento. Empiece por freír el lado sin piel durante tres minutos y el reverso durante un minuto.

3. Freír la berenjena y sacarla. Agregue la carne picada, las cebollas verdes, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles a la olla. Agrega la berenjena frita, agrega un poco de sal a la salsa de ostras y agrega menos ajo picado antes de cocinar.